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Nota
de los editores |
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Saludos a todos,
 Este
3 de Febrero en todo el Perú y en muchos
países del exterior, tenemos un motivo de
orgullo y celebración por el Día Nacional del
Pisco Sour, así que nosotros desde aquĺ
queremos rendirle un homenaje a este cóctel
maravilloso que propicia alrededor de él la
unión y la identificación de los Peruanos con
lo nuestro.
Asimismo, aprovechamos la ocasión para hacer
una mención honrosa a todos y cada uno de los
productores que hacen posible que todos nosotros
celebremos este acontecimiento, para ellos
nuestro aprecio y respeto.
Bueno, para esta edición inauguramos nuestra
sección “Zona Vid”, donde les iremos
proporcionando datos que pueden ser de interés
para nuestros productores y suscriptores
interesados, así como noticias sobre
oportunidades de negocio, etc. No se pierda en
Tertulias Pisqueras el origen del Pisco Sour,
para muchos será una sorpresa, El Pisco en el
Mundo, entérese como celebran nuestro día. En
el Productor del Mes, conozca un poco más sobre
esta valiosa actividad y mucho, pero mucho más.
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Disfrútenlo.
Mucha suerte y a festejar... Salud!!... Ah, y
recuerden tomen con moderación.
Atentamente.
Los Editores
elpiscoesdelperu.com
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Algunos
suscriptores nos han indicado que no han
recibido el boletín de Diciembre o el de Enero,
por favor si esto les ocurre o conocen de algún
caso no dejen de avisarnos, gracias de antemano.
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Escribanos a: editores@elpiscoesdelperu.com
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Saludos
a nuestros nuevos suscriptores |
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Queremos expresar nuestro sincero reconocimiento a todas las personas provenientes de más de 20 países que se han suscrito a nuestro boletín.
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»
Ver detalles, clic aquí
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Tertulias
Pisqueras: Conozcamos
al Dr. Pisco III Parte |
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Compartimos con Uds este articulo que será
difundido en 3 entregas, nos parecio muy
interesante. Disfrútenlo.
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Los Editores
elpiscoesdelperu.com
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Conozcamos al Doctor Pisco - Parte III
Ver
Parte I
Ver
Parte II
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Origen del pisco sour
Además de su tesis sobre la peruanidad del
pisco, Ángeles Caballero ha recogido al menos
cinco teorías acerca del pisco sour, todas en
base a documentación, no a tradiciones. Quizás
más verosímil sea aquella que coloca su origen
en Pasco, no en Lima.
...
»
Ver texto completo
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Ud.
elige |
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» Ayudemos a encontrar
el Mejor Pisco sour.
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Nosotros los peruanos sabemos que no hay nada
mejor que empezar una sabrosa comida con un
delicioso Pisco Sour... y si por allí hubiera
algún compatriota que aun no lo ha probado…
lo invitamos a hacerlo. En el marco de estas
celebraciones se nos ocurrio convocarlos a esta
elección compartiendo su opinión sobre
dónde y por qué consideran que se prepara el
mejor Pisco Sour.
...
Piénsalo un momento y comparte tu
opinión!! Haz
clic aquí
y escribelo en la zona "Deje su
comentario".
...
Los resultados serán publicados en nuestro
próximo Boletín.
P.D: Por seguridad solo publicaremos su
nombre o nick.
...
Haz que un amigo también participe, para
ello haz clic
aquí
...
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» Apoyemos a Macchu Picchu
Solo tenemos tiempo hasta el 6 de Febrero
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A la fecha, los
organizadores del concurso mundial, de libre
votación,
LAS NUEVAS SIETE MARAVILLAS DEL MUNDO MODERNO
reportan que Machu Picchu se mantiene entre los
siete primeros puestos. A escaso margen,
también se encuentran como finalistas el
Coliseo de Roma, Italia; la Gran Muralla, China;
Petra en Jordania; las Pirámides de Giza,
Egipto; las Estatuas de la Isla de Pascua, Chile
y el Taj Mahal en la India.
...
De nuestro voto depende que Machu Picchu no
sólo se mantenga entre Las Nuevas Siete
Maravillas, sino que como se lo merece ocupe el
primer lugar. Cada voto cuenta! Vote y promueva
que sus contactos voten también!!
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»
Ver texto completo
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Zona
Vid : El Pisco chileno pasa cirugia
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Compartimos con Uds este articulo que fue
enviado por un suscriptor, el cual será
difundido en 2 entregas, nos parecio muy
interesante.
...
Los Editores
elpiscoesdelperu.com
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El pisco chileno se somete a cirugía.
(El Mercurio, 26 de abril de 2005)
...
Tras la metamorfosis del licor hay enólogos e ingenieros químicos cuantificando todo.
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La piscola ya no es lo mismo. Brindis tras brindis, en el último tiempo una transformación fundamental ha venido ocurriendo dentro del vaso donde se mezclan alegremente pisco, Coca Cola, hielos y limón. Algo similar se aprecia al beber un pisco sour embotellado.
...
Detrás de estos cambios hay tecnología y acabados estudios científicos.
...
"Hace 10 años, la calidad del pisco era muy irregular. En una misma partida podía haber botellas excelentes y otras muy malas", cuenta Patricio Azócar, subgerente de Enología y Desarrollo de Pisco Capel.
...
»
Ver texto completo
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»
Oportunidades de Negocio
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EL PISCO ES DEL PERU
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DATOS DEL CONTACTO
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Nombres : Emilio Vidal
Fecha : Enero 2007
E-mail : emiliovidalpe@yahoo.com
Asunto : Cultivo de Uva
Mensaje : Busco persona relacionada con el
cultivo de la uva, para la zona de Lambayeque
Jayanca (tierra del Vino) tengo 15 hectareas de
terreno propicio es franco arenoso con pozo
tubular, motor y bomba.
La persona realmente debe de tener experiencia
comprobada y compartiremos fortalezas.
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Piscoteca:
Vea online la preparación del Pisco sour |
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El video tiene una
duración de 1.56 minutos, dense un tiempo para
verlo, en caso que no lo lleguen a visualizar
por favor copian el enlace y lo pegan en su
navegador.
Ver
Video
..
Hay
un tip que uso a menudo para ver los videos
consiste en dejar que el video corra totalmente
y se guarde en la memoria caché de su CPU
(ordenador), después vuelvo hacer clic en play
y listo!
.
Las horas óptimas para ver videos son de 7 am a
12 pm y de 4 pm a 8 pm. Recuerden que todas
estas aplicaciones dependen de la conexión al
Internet con la que cuenten y de la tarjeta de
video de su CPU. Cualquier inconveniente por
favor escribanos a:
opinion@elpiscoesdelperu.com
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Productor
invitado
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Entrevista de elpiscoesdelperu.com
a la
.....
Srta Paola Vidal Pinedo de la
"Antigua Bodega Rivadeneyra"
Km. 44 -Uchúpampa Alta Carretera
Lunahuana-Pacaran Cañete
....
1.-
-Buenos días Srta. Paola- cuéntenos ¿Cómo es
que llega UD. a este negocio de destilar pisco?
...
Bueno desde que era chica mis abuelos y
mi padre me traían al pueblo de Pacaran que es
donde se inicia todo, a verlos cosechar,
vendimiar y destilar. Cuando ya tuve la edad de
20 años aprox. yo me encargaba de pesar la uva
para la pisa y ahora me encargo de controlar la
cosecha, vendimia, destilación y el envasado
para que llegue a sus hogares el mismo producto
de calidad como lo hacían los abuelos,
trabajamos por supuesto con la supervisión y
asesoría de mi padre y del Ing. enólogo de la
bodega.
...
2.- ¿Cómo se constituye la Bodega
Rivadeneyra?
......
Se constituye por mis abuelos y ahora mi
padre que decidió retomar la tradición e
involucrarnos en el tema del pisco como empresa
familiar y tradicional; ahora somos mis hermanos
y yo los socios.
...
3.- ¿Qué característica en su opinión
debe tener un buen pisco?
...
Un buen pisco debe tener en primer lugar
un aroma limpio y fresco, una brillantez y
transparencia que destaquen y por supuesto...
....
» Ver texto completo
.....
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El Pisco en el Mundo
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Francia, New York,
Lima, Paraguay, Abancay - Apurimac, desde nuestro querido "abancaycito"
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En
Francia llegado a nuestra
redacción.
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E-mail original (en francés)
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Endossez vos habits de gala... Venez
celebrer l'heritage noir du
Perou...
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INTI Peru et Ocucaje
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ont le plaisir de vous convier pour la 2eme
annee consecutive a
la Fete du Pisco organisee simultanement aux
celebrations peruviennes
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le Samedi 3 fevrier 2007
de 18h a 22h
..
» Ver texto completo
.
E-mail traducido al español.
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Fiesta del pisco, Sábado 3/02/07 a partir de las 18 horas
D: IntiPeru, Eventos
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Vístase de gala y venga a celebrar la herencia negra del Perú
-IntiPeru y Ocucaje tienen el agrado de invitarle a la fiesta del pisco
por el segundo año, organizada simultáneamente con las fiestas
peruanas, el sábado 3 de febrero de 18 a 22 horas.
..
» Ver texto completo
.
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En New York en uno de los más
acreditados Cocktails lounge de USA.
»
Versión en Español
»
Versión en Inglés
En
Lima, Miraflores
presenta la “Copa de Pisco Sour más Grande del Mundo”
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» Ver
texto completo
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. En
Paraguay llegado a nuestra redacción.
.
» Ver
texto completo
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En
Abancay, gracias Toño
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» Ver texto completo
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De
nuestros lectores
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Edgard Catacora: Comentario del Mosto Verde de
uva negra criolla.
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Nombres : Edgar Catacora
Asunto : Mosto Verde de negra criolla
Mensaje : Me inscribí tan pronto recibí la
invitación.
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Muy bueno el site, Aún tenemos que seguir
'investigando' quienes son los promotores. Soy
un aficionado con
alrededor de 46 botellas diversas en mi bar y
degusto una o 2 copas cada noche.
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hace un par de meses que estuve en Ayacucho,
encontré un pisco 'Viñador' Mosto Verde de uva
negra criolla. estaba bien etiquetado, numerado
(bot 220/500), 2400msnm,productor, etc. así que
lo compre y resultó un pisco muy bueno, suave
(otra
experiencia de mosto verde), sedoso y
equilibrado. aunque por ser de otra region, no
tendrá denominación de origen, pero se los
recomiendo. Al menos, no he sabido de mosto
verde de negra criolla que sea de Moquegua o
Tacna (si saben y es bueno, me avisan).
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Desde España,
Gracias José
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Fecha: Thu, 11 Jan 2007 14:23:43 +0000
[09:23:43 EST]
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Apreciados amigos.
Soy José, español y suscriptor de vuestro
boletin que lo recibo regularmente.
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El próximo mes de marzo, me desplazo a Perú,
concretamente a Lima y Paracas,con la idea de
pasar unos dias de vacaciones en esa zona.
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Me atrevo a pediros un par de favores.Uno es,
que si podeis recomendarme o darme información
sobre la zona de Paracas,asi como las bodegas
que se pueden visitar y otros detalles de
interés.
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El segundo favor que os solicito, es si me
podeis facilitar en nombre y dirección del
restaurante que en el vídeo aparece, situado en
Lima y cuya preentación larealiza una señora,
qusiera acudir y poder degustar la cocina de ese
lugar.
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Os agradezco de antemano las molestias que pueda
ocasionaros, pero soy unadmirador de vuestra
cultura, en la que poco a poco voy
profundizando.Con mi agradecimiento.
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José
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Concurso:
La más creativa receta en base a Pisco
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Todos conocemos nuestro Pisco sour humm...!
delicioso, pero la creatividad peruana nos
permite apreciar otros sour's en base a pisco,
como el maracuya sour, coca sour, tuna sour,
etc. así que decidimos premiar la mejor receta,
con 2 botellas de pisco quebranta, completamente
gratis.
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REGLAS PARA PARTICIPAR
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1-Concurso exclusivamente para suscriptores con
residencia en
cualquier parte del mundo.
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2-Enviar sus recetas a colaboraciones@elpiscoesdelperu.com
.
3-Por estricto orden de llegada se publicarán
las primeras 5
recetas recibidas.
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4-Incluir: nombre completo, teléfono de
contacto, dirección de
entrega.
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5-En el boletin de febrero se publicarán las
recetas para que se
vote por la mejor.
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6-En el boletin de marzo, se dará a conocer la
receta que obtuvo
el mayor número de votos, y el
nombre del ganador.
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APRESURATE; TU PUEDES SER EL GANADOR.
Consultas a editores@elpiscoesdelperu.com
. .
Premio:
02 botellas de Pisco Quebranta
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Datos
Administrativos |
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 Este
correo-e es enviado únicamente a quienes se han suscrito
voluntariamente al mismo. El Pisco es del Perú no realiza envíos no
solicitados de correo-e, y nuestra política de privacidad no admite la
comercialización de los datos de nuestros suscriptores.
Todas las opiniones, ideas o consejos recogidos en este Boletín
pertenecen exclusivamente a sus respectivos autores, y son publicados a
efectos meramente informativos.
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alguna sugerencia, articulo o experiencia que desee compartir con
nuestros suscriptores, Pues puede hacerlo, solo envíenos un e-mail: opinion@elpiscoesdelperu.com,
que gustosamente lo publicaremos en nuestras próximas ediciones, en
estricto orden de llegada de los mismos.
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GRACIAS y hasta el próximo mes,
Los Editores
Elpiscoesdelperu.com
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