¡Listo! en la Web “Hablemos de Pisco”, no se pueden perder la simpática entrevista con Juan Arias Haimberger, Productor de los Piscos Don Alberto (Italia) y Cepa del Monte (Albilla), Especialista y Catador de Pisco del “Idvip” y miembro del Panel de Noches de Cata

1.-Estimados, Vendo Pisco y Vino Puro de uva quebranta muy rico y suave del valle de Ica-Perú. Trato directo solo propuestas serias... 

Cuando estaba trabajando en Ica y me propusieron sembrar uva quebranta lo primero que se me vino a la mente fue el Pisco, había compartido grandes momentos con amigos iqueños y gente que trabajaba para nosotros; algunos no eran de Ica, esas tertulias me enseñaron mucho.

En Ica se tomaba Pisco directo de las botijas a una jarra en un ambiente fresco sobre todo en verano, me habían invitado a visitar bodegas donde se percibía como que estaban congeladas en el tiempo, instrumentos antiguos, la falca una olla con tapa de calicanto, su cañón con su sin fin sumergido en un una alberca, todo de cobre, los canales por donde se enviaba el mosto para iniciar el proceso de destilación,

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1.-Graduados primeros 16 Catadores Profesionales de Piscos en “I Curso Internacional de Formación de Catadores de Pisco” en Europa

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