Nosotros como amantes del Pisco tenemos algunas metas que quisiéramos el Pisco cumpla. Una de ellas es lograr que el Pisco la gastronomía y el Vino peruano conformen un solo equipo. Que uno de nuestros cocteles con Pisco sea el protagonista. Donde se presente un plato de nuestra gastronomía que se acompañe con un vino de nuestra tierra. Por otro lado, que se solicite un postre y que el mejor destilado del mundo esté presente. Ha llegado el momento de que esto sea una costumbre en los restaurantes del Perú.

Fuera del plano gastronómico, esperamos que se elijan a las nuevas autoridades del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Pisco para seguir trabajando en la defensa de nuestro Patrimonio Nacional y de esa manera concluir con la modificación y debida publicación del Reglamento de la Denominación de Origen Pisco.

Seguir investigando, buscando información histórica en los protocolos notariales en Ica, documentos antiguos que se encuentran en la Biblioteca Nacional, se requiere de financiamiento, el Dr. Lorenzo Huertas nos lo hace recordar constantemente, se están perdiendo esos documentos, hay que digitalizarlos.

Se debe seguir trabajando en las uvas pisqueras necesitamos saber cuál es la Italia de la que se habla en el siglo XIX, cuál es la diferencia con la A. Pirovano que llego a principios de los 1900s. Cuando exactamente y quienes crearon los cocteles, el Pisco Sour, el Chilcano de Pisco, el Capitán, etc. Y cuáles son las recetas correctas.

Una vez escuche a un profesor decir “Hay que regresar al campo…” Sembrar uvas pisqueras, y aquí recalco el excelente trabajo que realiza el Cite Agro Industrial Ica, muy importante, contar con cepas de todas las variedades de uva pisquera a precios razonables y listas para ser sembradas, esa es la ruta a seguir.

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1.-Interesado en comprar Pisco puro de Ica con registro sanitario y denominación de origen, enviar precios al correo lewisvasquez@gmail.com o al 945668171
Saludos
Lewis

Ciertos alimentos tienen una composición química que contribuye a la pasión, entre los placeres que más satisfacen a muchas personas está cocinar y amar. Además, existe un vínculo estrecho entre ambas: los ingredientes afrodisíacos, supuestamente tienen el poder de intensificar el amor y la pasión.
Al ser una mezcla de diferentes sustancias y elementos naturales, los alimentos reaccionan en el organismo, aunque el efecto varía en cada persona. Por la boca entra el amor, a lo largo de la historia siempre ha existido la concepción de que los alimentos guardan virtudes amorosas o sexuales para quienes la consumen.

El término afrodisíaco, viene de la diosa griega Afrodita, diosa de la belleza y el amor por excelencia. A infinidad de alimentos se les otorga el poder de exaltar la libido, incitar al amor y se les denomina afrodisíacos.