La bodega vinícola más antigua conocida hasta la fecha salió a la luz en las montañas de Armenia.

Un equipo internacional de investigadores halló una prensa para uvas, cubas de fermentación e incluso copas de hace 6 mil años en las cuevas Areni-1.
Si bien existen pruebas de que el consumo de vino comenzó anteriormente, este es el ejemplo más antiguo que se conoce de una instalación para la producción de la bebida, dijo Gregory Areshian, de la Universidad de California en Los Ángeles, uno de los directores de la excavación.

El hallazgo, anunciado el martes por la National Geographic Society, aparece en la edición electrónica de la revista Journal of Archaeological Science.
"Hay pruebas convincentes de una instalación para la producción de vino'', expresó Patrick McGovern, director científico del Laboratorio de Arqueología Biomolecular en el Museo de la Universidad de Pensilvania en Filadelfia, quien no participó de la excavación.

El próximo 17 de mayo se celebrará en Reino Unido The London International Wine Fair 2011, se trata de una feria internacional de carácter anual dedicada exclusivamente al mundo del vino y las bebidas alcohólicas, que causa gran expectación, hay que tener en cuenta que es uno de los eventos más importantes del mundo en su sector. The London International Wine Fair 2011 acomete su 31 edición, cita a la que acuden importadores y exportadores, bodegas, enólogos, sumilleres y profesionales en general, es un escaparate ideal para conocer, aprender, compartir y realizar negocios.
Como en ediciones anteriores, paralelamente a la feria The London International Wine Fair 2011, se celebrará Distil 2011, feria dedicada al mundo de las bebidas espirituosas en la que los visitantes van a poder conocer una completa colección de todo tipo de bebidas, vinos espumosos, whisky, vodka, licores artesanales y licores ecológicos, variedades de cerveza, etc.

De los Diversos Significados Y Del Origen Ancestral Del Nombre Pisco

Además del interés que reviste la descripción de Middendorf acerca del proceso de elaboración del pisco, su texto tiene gran importancia pues introduce otra versión del nombre dado al aguardiente de uva en el Perú. Si leemos la entrelínea de su texto, pisco no solo seria una derivación del nombre del lugar en donde se origina la bebida, sino también una extensión del nombre dado a las botijas usadas para almacenarla.

El aguardiente de uva se envasaba en esos recipientes llamados piscos. Y pisco, según el lexicógrafo peruano Pedro Paz-Soldan y Unanue (1839-1895) –conocido con el seudónimo de “Juan de Arona”-, es una palabra indígena que significa pájaro. El cronista Pedro de Cieza de León en los lejanos años de la conquista expresaba lo mismo; esta opinión fue compartida por fray Domingo de Santo Tomas en 1560, Cristóbal de Molina en 1573 y Diego Gonzalez Holguin en el año de 1608, entre otros.

El Especialista y Catador de Pisco, Miembro de la Asociación de Catadores Independientes de Pisco Sr. Paul Contreras realizo con éxito la Primera Cata Guiada en Panama, los dejamos con sus comentarios y fotos del evento:

La Primera Cata de Pisco en Panamá termino siendo un carnaval del Pisco!! Todo salió mejor de lo esperado. Participaron personas de diversas nacionalidades: Perú (era de esperarse), Argentina, Colombia, Guatemala y Venezuela, que sumaron 30 personas. Todos ellos residiendo en Panamá por las compañías en las que trabajan y que los trasladaron hace pocos meses.