¡10 años! Difundiendo la Cultura del Pisco en mas de 90 países, del recuerdo... Hablemos de pisco |
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Programa especial por el día Nacional del Pisco Sour, nos visitan Diego
Nicolini de la Bodega “4 Gallos” que nos contara como se inició en el
mundo del Pisco y el Bartender, Sommelier Especialista y Catador de
Pisco Víctor Santhome, que nos dará sus secretos para preparar un
delicioso Pisco Sour, no se lo pierdan!
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Una leyenda del campo |
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Esta leyenda muy antigua me la contaron años atrás unos peones en uno de los Fundos en la pampa de Villacurí.
odos los años los vecinos José y Mario competían por ver quien obtenía
la mayor cosecha de uva de Ica, Perú. Los dos eran buenos agricultores
dedicados con cariño y pasión a sembrar sus parras, pero un día del mes
de Julio, José se encontró con que las hojas de sus parras habían
terminado siendo alimento de su “burro Jacinto”, se enfureció tanto que
lo persiguió con el látigo por todo el campo, le dio como a hijo ajeno
se decía por ahí: Mientras tanto Mario observaba y le comento “tu te has
olvidado de cercar tu campo” “por eso Jacinto y los animales de los
vecinos se meten, cércalo!” José asintió con la mirada, pero quedó
incrédulo ante el desastre.
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Tertulias pisqueras Dónde se sigue al Pisco en la vida de los peruanos |
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El pisco, una costumbre entrañable Federico Flores Galindo, a quien se conocía en el ambiente literario del novecientos por el seudónimo de Dalmiro, público un elogio de las comidas y bebidas del Perú. Como anticipándose a lo que bastantes años después realizaría otro escritor costumbrista, Adán Felipe Mejía, El Corregidor, hizo la poética alabanza del tocino suculento, el camote y el choclo tierno, así como de la papa sancochada, el mote, la robusta salchicha y el estofado a la criolla. Se refirió, en versos armoniosos, al dulce de frijoles, al pan de Guatemala, al bizcocho de Chancay a la tortilla... |
Nos escriben Junio "Soy productor de Pisco del valle de Ica Pachacutec y estoy ofertando Pisco Acholado (Quebranta - Italia) el precio es negociable |
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Hola amigos productores, estoy interesado en introducir productos
Peruanos en los Estados Unidos, es de conocimiento de muchos productores
y exportadores que los productos Peruanos han tenido una gran
aceptación por parte de consumidores connacionales primeramente y por
otros grupos de países latinoamericanos en segundo lugar, y como todos
sabemos hay un número reconocido de compañías establecidas hace varios
años que están logrando éxito con estos productos y justamente mi
proyecto es el de introducir no solamente productos tradicionales sino
otros productos que están esperando la oportunidad de ser introducidos
en el mercado Norteamericano y lógicamente este proyecto no va dirigido
solamente al mercado de consumidores Peruanos o latinoamericano sino
también al Norteamericano en las áreas de alimentos tanto productos
agrarios como del mar y de la Amazonia, textileria es bien conocido a
nivel mundial nuestra lana de alpaca y nuestro algodón, en realidad hay
todo un mundo de posibilidades...
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