Editorial
Estimados lectores
Deseándoles salud y prosperidad en este año que comienza. Les comento
que el miércoles 16 de diciembre tuve el honor de ser invitado como
jurado al examen final del curso sobre Vinos, maridaje y Pisco de la
segunda promoción de Chefs del Instituto de Cocina Pachacutec en
Ventanilla, excelente! muy interesante, mis mas sinceras
felicitaciones! por el trabajo que se realiza ahí y agradezco a la
profesora Lucero Villagarcia el haberme permitido compartir con sus
alumnos esta linda experiencia.
Este mes de enero se realiza por primera vez la semana del Chilcano de
pisco, del 11 al 17 mas información al respecto en nuestro portal así
como en la sección: De nuestros lectores semana del Chilcano de pisco;
En Conociendo nuestro Pisco les ofrecemos un articulo sobre
Denominación de Origen, no se lo pueden perder; en Tip’s pisqueros
nuestro asesor gastronómico nos ofrece este mes: Solomillo de cerdo con
puré de camote dulce y de postre Pastel de peras estilo francés.
Recuerden estamos en veda de camarones hasta marzo.
En mas de 50 países leen el blog Noches de Cata con Pisco, visítenlo
¡Hasta la próxima!
Atentamente
Livio Pastorino Wagner
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Consumir bebidas alcohólicas en exceso es dañino
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