Noches de Cata con Pisco “Cata ciega” Pisco Italia

El martes 07 el Panel de Jueces estuvo conformado por: Gladys Romaní, Rosa Manco, Arturo Inga, Juan Arias, Livio Pastorino, Sommeliers, Especialistas y Catadores de Pisco, “Cata ciega” 5 muestras de Pisco Italia, al final de la cata degustamos unos karamandukas y torta helada.


NUEVOS PUNTAJES adecuándonos a la Norma de los Concursos Internacionales de Bebidas Espirituosas de Origen Vitivinícola de la Organización Internacional de la Viña y el Vino O.I.V. (332A-2009) incluimos el Esquema de Apreciación (puntajes). Ir al enlace respectivo clic aquí Además pueden acceder a la Ficha de Cata OIV clic aquí

P.D. Los Piscos con puntajes inferiores a 80 no califican a los concursos nacionales.

Esperamos sus opiniones y comentarios.
Escribanos, nuestro correo nochesdecata@gmail.com

Algunos descriptores del Italia: fresco, uva Italia, frutado, piña, dulce, suave, acaramelado, flores blancas, heno, manzana, melocotón, confite, toronja, sutil. 

Ingrese a nuestra página principal y acompañe su lectura con algo de música clic aquí haciendo clic en la ventana respectiva, asimismo ingresen (columna lado derecho de su pantalla), sección “Enlaces Importantes” los descriptores y defectos de las uvas pisqueras clic aquí, así como la relación de las diferentes variedades de piscos catados a la fecha.

N.D. = No disponible

Esquema de Apreciación O.I.V. 2009
Escala de 100 puntos
Gran Oro al menos 92 puntos
Oro  al menos 85 puntos
Plata al menos 82 puntos
Bronce al menos 80 puntos


Resumen
1.-Pisco Cascajal 2016 Valle de Zúñiga-Lunahuana-Lima Puntaje 80.40//. Bronce  
Desviación Estándar OIV 1.1    

*2.-Pisco Fosil Valle de Ica   
Desviación Estándar OIV 3.51
                
Bonus
*3.-Pisco Altos del Taro 2016 Mosto Verde Italia Valle de Lunahuana-Lima     
Desviación Estándar OIV 3.85

4.-Pisco Lujan Valle de Santa Cruz de Flores-Cañete-Lima Puntaje 83.60//.
Desviación Estándar OIV 3.51 

*5.- Pisco De Elixir 2015 Valle de Cañete-Lima Puntaje
Desviación Estándar OIV 4.88 

*No obtuvo puntaje requerido para medalla

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