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Año
III. Edición Nº 26. - Enero del 2009 |
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Primera
Plana |
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Ya salio la lista de
Ganadores de los Concursos Nacionales de Pisco
1993-2008 ,
Véala aquí
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Perú: Exportaciones de pisco llegan a
1,3 millones de dólares
Las exportaciones peruanas del aguardiente de uva,
conocido como pisco, ascendieron a 1,3
millones de dólares entre enero y noviembre del
2008, informó el lunes la Asociación de
Exportadores (ADEX).
Esa cifra es superior en 51% al mismo periodo del año
anterior, indicó.El resultado coincide con el
estimado brindado recientemente por José
Moquillaza, director del Consejo Regulador del Pisco,
quien aseveró que Perú habrá ganado el 2008 a
Chile en ventas de pisco con 1,5 millones de dólares
comparado con 900.000 dólares del vecino país.Perú
y Chile se disputan la
denominación de origen del pisco, un aguardiente de
uva considerado por ambos países como su bebida
nacional.
"Este es un trabajo mancomunado del gobierno,
los empresarios y los agricultores durante varios años
para que este producto bandera sea reconocido no
solamente por los peruanos, sino en el
exterior", dijo el presidente del Comité de
Pisco de Adex, Miguel Poblete en declaraciones a la
agencia oficial Andina.
Perú emprendió en el 2003 una agresiva campaña
internacional para ser reconocido como lugar de
origen del pisco, en momentos en que Chile le sacaba
una notable ventaja en consumo interno y en
ventas al exterior.Las exportaciones de pisco de Perú
en el 2003 fueron apenas por 305.049 dólares.Las
autoridades peruanas esgrimen razones históricas y
geográficas para que Perú sea reconocido como
cuna del auténtico pisco, y afirman que el pisco
producido en Chile es de inferior calidad.
Fuente: Tucontacto-atl.com
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World-Spirits 2009
Encuentro cumbre de los mejores licores y bebidas alcohólicas del mundo en la feria GAST de Klagenfurt Never change a winning team! (¡No cambie nunca un equipo vencedor!) Wolfram Ortner considera que ello es una razón suficiente para volver a presentar la “World-Spirits 2009” y el “World-Spirits Award” como parte propia de las actividades en la feria GAST en Klagenfurt. A hosteleros, distribuidores y amigos del aguardiente les espera del 15. al 18. de Marzo la feria gastronómica más grande de la región Alpes- Adriático. Las mejores destilerías y los mejores aguardientes del mundo del aguardiente.
“Simply the best in Spirits”
Wolfram Ortner contaba con muchos motivos para llevar su festival „World-Spirits“por segunda vez a la capital de Carintia: Por un lado están las “Kärntner Messen“ (ferias de Carintia) como socios fuertes debido a su infraestructura perfecta y impecable marketing, y por otra su situación central en Europa, con sus ideales conexiones de tráfico aéreo internacional de AUA, Ryanair y HLX. De esta sinergia se beneficiarán no sólo los organizadores, sino también los expositores y los visitantes, tal y como nos lo ha mostrado la “World-Spirits 2008”.
Cultura pura de la degustación: “World-Spirits”, café y vino bajo un mismo techo
Por primera vez ofrece la GAST a los visitantes de estas tres áreas de la degustación una exposición relacionada en el pabellón 7 así como un atractivo programa marco que redondea este emocionante tema.
El deber es antes que la elección
La degustación internacional del “World-Spirits Award“ de 2009 tendrá lugar previamente con la presencia de un jurado perfectamente entrenado. Se clasificarán destilerías de todo el mundo y serán galardonadas con medallas, con los deseados premios o con los títulos “Spirits of the Year” (Licores del Año) o “Distillery of the Year“ (“Destilería del Año”). La elección servirá de presentación, para todos los participantes en los premios, de las bebidas espirituosas nobles dentro del marco del festival.
Satisfacer grandes expectativas
El festival “World-Spirits” va a satisfacer en un 100 por ciento las grandes expectativas no sólo de los visitantes especializados del campo de la alta gastronomía y del comercio de bebidas, sino también del público interesado y de la prensa internacional: El corazón de la exposición lo constituyen los destilados y los “Spirits of the Year”, el premio a los licores y la clasificación de las destilerías y, finalmente, pero de igual importancia, el programa marco informativo y degustador. ¡Se esperan más de 18.000 visitantes en los cuatros días de festival!
Vivir los licores, comprenderlos y comprarlos mejor
Se va a desarrollar más la llamada “licorteca” – una gigantesca “perfumería” a modo de stand donde el visitante puede probar su sapiencia personal y la calidad de los licores. El lema aquí es “Vivir los licores, comprenderlos y comprarlos mejor”. La variedad de licores de todo el mundo puede ser “olfateada” en vasos, y los “destilados” puros pueden ser comparados directamente con “aguardiente”.
Armonía de café, ron y destilados de cigarros puros
Pero también se dará buena cuenta de las nuevas tendencias en el mundo de la degustación. Se podrán degustar los mejores tipos de café con destilados de café y tentadores bombones y chocolates. Los mejores destilados de cigarros puros del “World-Spirits Award 2009”, junto con los acompañantes “aguardiente” clásicos, tales como el ron y el whisky, supondrá una atracción especial para los aficionados.
La nueva fórmula de aromas naturales para la cocina: Parfum de Vie 71
Los destilados de alta calidad se utilizan para la aromatización o intensificación de olores culinarios en la cocina. El destilado se gradúa a 71 % Vol. y se ofrece junto con un rociador así como el mismo destilado en "graduación normal". Parfum de Vie abre unas posibilidades de uso totalmente nuevas de finos espirituosos: en la cocina o en la mesa - por el personal de servicio o el mismo huésped.
Fuente:
World-Spirits
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