Arequipa: investigadores analizarán ADN de variedades de uva de región

Investigadores de la Universidad Nacional de San Agustín (UNSA), en Arequipa, pusieron en marcha el proyecto de investigación que busca caracterizar morfológicamente y molecularmente (ADN) las distintas variedades de uva de la región.

El trabajo denominado “Identificación y caracterización morfológica molecular de las variedades criollas de vid de la región Arequipa, permitirá identificar el origen y el nombre de las variedades de uva que se cultivan en la región, cultivo que fue introducido en la región con la llegada de los españoles.

Conociendo nuestro pisco : nuestras uvas pisqueras

Continuando con nuestra sección “Conociendo nuestro pisco” esta vez les presentamos a la uva mollar. Uva Mollar

Nombre: Mollar, es una variedad no aromática de color cobrizo lacre. Se produce en muy poca cantidad y por lo general se le encuentra mezclada con los sombríos de quebranta.

Origen Geográfico: Islas Canarias España

Del recuerdo... Una corta historia

Hay una frase muy buena que dice así “la inspiración existe… pero te tiene que encontrar trabajando…” P. Picasso. Y esto es justamente lo que nos pasó en el boletín de Marzo tuvimos que hacer cambios en el formato anterior a ultima hora, los cuales se requerían con urgencia, por eso a la hora de abrir el boletín lo primero que se visualiza es la sección: “En esta edición”.

Anteriormente esta sección se encontraba al lado derecho de su pantalla, esto se debió sobretodo a que en el Hotmail no nos permitían mantener las aplicaciones tal como las planteábamos, pero…

De Cuando La Vid Llego a Las Tierras del Perú

El Pisco en los siglos XIX y XX

A principios del siglo XIX, la actividad agrícola de los valles productores de viñas enfrenta condiciones adversas, pues declina la exportación de vinos y aguardiente de uva, al perder Lima una parte importante de los mercados con los que negociaba estos productos. La crisis minera de Potosí fue una causa de primerísimo orden, a la que vino a sumarse la expansión del consumo de aguardiente de caña.