Nos Escriben "Vendo Pisco de uva Quebranta de PACHACUTEC-ICA con Denominación de Origen"

1.-Soy productor de pisco en el valle de Lunahuana Cañete. Cuento para la venta con 7000 litros a granel. Un producto 100% puro.
De tipos: Moscatel, Quebranta, Uvina

Cata de pan

Como se hace con el resto de productos alimentarios, para catar el pan se tiene en cuenta la apreciación que pueden realizar todos nuestros sentidos, la vista, el tacto, el olfato, el sabor e incluso el oído. Aquí podéis conocer algunos detalles sobre cómo hacer una cata de pan básica y consultar una infografía realizada por Pan Cada Día.

Del recuerdo Hablemos de Pisco

¡Muy bueno! En este programa todo lo que desea saber sobre las uvas pisqueras y no conoce. Agradeciendo al Profesor Jorge Llanos Goyena por ilustrarnos sobre este tema y a ustedes amigos radioescuchas por sintonizarnos todos los viernes, recuerden para los que no llegaron a tiempo a partir de mañana el programa completo en la Web, un programa de cabecera mejor dicho de colección, para tenerlo siempre a la mano ¡hasta la próxima!

Pisco Clasification (Types)

According to the technical standard requirements Pisco (see technical standard here ) Types of pisco are Three:

1.-Pure Pisco (Puro), produced only from one of the 8 varieties of pisco grapes, No Aromatic: quebranta, mollar, negra criolla (black creole), uvina, Aromatic: italy, torontel, muscat, albilla

2.-Acholado (Blended), obtained from the mixture of:
-Aromatic pisco grapes and / or non-aromatic.
-Aromatic pisco grape musts  (juice grape) and / or non-aromatic.
-Fresh musts (juice grape) completely fermented (wine fresh) aromatic pisco grape and / or non-aromatic.
-The pisco of pisco grapes from aromatic and / or non-aromatic.