Se nos viene la semana del Chilcano de Pisco del 13 al 24 de enero, en todo el Perú

Llegado a nuestra redacción:

Con invitados internacionales, cientos de establecimientos con ofertas y
promociones, piscos recomendados para preparar chilcanos en casa y tours
para disfrutar recorridos chilcaneros.*

Es la semana más alegre del año. Sin duda, la fiesta pisquera más esperada.
Por séptimo año consecutivo, ya todo está listo para que el Perú entero
festeje la Semana del Chilcano 2016, que tendrá lugar del miércoles 13 al
domingo 24 de enero próximo. Y si en la edición anterior los organizadores
nos invitaron a conocer del “chilcano que se respeta”, en esta nueva
edición nos animan a que lo celebremos bajo el lema “Tómatelo a pecho”.

¿Por qué “Tómatelo a pecho”? Eso es lo que descubriremos a lo largo de esta semana través de las distintas actividades programadas para que los
peruanos no solo disfrutemos de nuestra bebida nacional a través del
chilcano, sino que también aprendamos a conocerla, valorarla y defenderla.

Once días chilcaneros que son posibles gracias a Britvic, mixer oficial de la Semana del Chilcano, los primeros en tomarse nuestro pisco a pecho.

Invitados internacionales

Tras siete años de intenso trabajo de promoción del buen pisco a través del chilcano, ha llegado también la hora de que nuestro cóctel favorito empiece su despegue en el mundo como embajador del espirituoso peruano. Por eso, una de las novedades de esta edición será la presencia de invitados internacionales, expertos del mundo de las bebidas que gracias a pisco Rivadeneyra y pisco Cuatro Gallos llegan interesados en el chilcano y su potencial para expresar las cualidades únicas del pisco.

Se trata del destacado sumiller Andrés Rosberg –actual presidente de los
sommeliers argentinos, presidente de la Asociación Panamericana de
Sommeliers y vicepresidente de la Unión para la Sommelerie Internacional– y la estrella de la coctelería argentina Fede Cuco. Ellos desarrollarán una serie de actividades antes y durante la Semana del Chilcano. De la mano con Clase Maestra –una iniciativa peruana de difusión de la alta coctelería de alcance internacional– desarrollarán las conferencias “Chilcanos Maestros”, dirigida a los bartenders nacionales, así como una cena de maridaje con chilcanos, visitas a bodegas pisqueras y serán además los invitados de la segunda edición del Chilcanofest 2016.

Chilcanofest frente al mar

La Terraza del Mar del hotel Marriot será esta vez el escenario ideal para que doce marcas de pisco de alta calidad, de la mano con doce reconocidos bartenders peruanos, desarrollen doce propuestas de chilcanos Premium para un selecto grupo de 300 invitados, quienes vivirán una experiencia única con coctelería chilcanera de alto nivel intervenidos con botánicos andinos de Sierra Exportadora, en un ambiente festivo que servirá también de escenario para el estreno del minidocumental “Tómatelo a pecho” desarrollado con Visual Producciones.

No faltará en esta Semana del Chilcano el ya tradicional Tour Inaugural, un recorrido por tres bares destacados a bordo de Turibus, rumbo al
Chilcanofest. Pero para que nadie se quede con las ganas, desde el jueves
14, todos podrán subir a bordo de los buses abiertos gracias a los Tours
Chilcaneros de Turibus, que estarán disponibles para el público los jueves, viernes y sábados hasta fines de enero. Alegres recorridos por distintas barras limeñas que contarán con chilcanos a bordo gracias a Britvic, pisco Rivadeneyra y pisco Cuatro Gallos.

Piscos recomendados y más

Toda esta información estará disponible desde el 1 de enero en nuestra web www.semanadelchilcano.com, donde además de la red de 300 establecimientos afiliados en que se celebra oficialmente la Semana del Chilcano, geolocalizados con todas sus ofertas y promociones, podremos este año encontrar los Piscos Recomendados para chilcanear como Dios manda y tomarse el pisco a pecho. Con solo hacer click, los chilcaneros del Perú podrán conocer dónde comprar buenos piscos de las cinco regiones del país; puros, acholados y mostos verdes elaborados con las ocho uvas pisqueras, para preparar con ellos chilcanos que se respetan, o dónde poder tomarlos.

Nuestra web, que llega gracias a Modo Beta, tendrá también videos para
aprender a preparar chilcanos y mucho más.

Los establecimientos que desean participar de la campaña con sus ofertas y promociones solo tienen que escribir a semanadelchilcano@gmail.com, pues la participación para los restaurantes, bares, hoteles, cafés y casinos es completamente gratuita.

Sobre la semana del chilcano

La Semana del Chilcano es una iniciativa privada de difusión del pisco a
través del chilcano, encabezada por el escritor y periodista Manuel Cadenas Mujica. Desde el inicio, sus objetivos han sido: impulsar el consumo interno de pisco, estimular una cultura de consumo pisquero orientado a la calidad y enlazar la industria pisquera a la cadena gastroturística.

Desde su primera edición, en 2010, el consumo interno de pisco registró
–según cifras oficiales– un salto de 17% y a lo largo de los siguientes
años se ha duplicado de dos millones a casi 4,5 millones. Hoy la campaña
enfatiza la necesidad de alentar el consumo de piscos de cada vez mejor
calidad y de abrir ventanas comerciales para las más de 400 marcas de
pequeños y medianos productores pisqueros, recordando que el gastroturismo que llega al Perú no solo lo hace para disfrutar de su comida, sino también de sus bebidas. Por eso, el lema de la campaña 2016, exhorta así a los peruanos: “Tómatelo a pecho”.

Agradecemos su difusión
*Manuel Cadenas Mujica*
Director de la Semana del Chilcano
RPC 993 371 106

*Mary Sáenz de Cadenas*
Directora adjunta de la Semana del Chilcano
RPC 942 723 633

*Gabriella Suárez Gotuzzo*
Prensa
RPC 953 695 557

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