Piscos Torontel
El Panel de jueces estuvo conformado por: Gladys Romaní, Juan Arias,
Arturo Inga, Víctor Santhome, Livio Pastorino, Sommeliers, Especialistas y
Catadores de Pisco, “Cata ciega” 02 muestras de Piscos Torontel, al final de la
cata degustamos Karamandukas, King Kong de San 
Roque y Turrón de Doña Pepa.
NUEVOS PUNTAJES
adecuándonos a la Norma
de los Concursos Internacionales de Bebidas Espirituosas de Origen Vitivinícola
de la
Organización Internacional de la Viña y el Vino O.I.V.
(332A-2009) incluimos el Esquema de Apreciación (puntajes). Ir al enlace
respectivo clic aquí Además pueden acceder a la Ficha de Cata OIV clic aquí
P.D. Los Piscos con
puntajes inferiores a 80 no califican a los concursos nacionales.
Esperamos sus
opiniones y comentarios.
Escribanos, nuestro correo nochesdecata@gmail.com
Algunos
descriptores del Pisco Torontel: perfumes finos, tenues, familia de los
moscatos, elegantes, con aromas delicados, frutos tropicales, flores blancas,
jazmín y magnolias, manzanilla, geranio, cítrico, frutal, toffee.
Ingrese a nuestra
página principal y acompañe su lectura con algo de música clic aquí haciendo clic en la ventana respectiva, asimismo
ingresen (columna lado derecho de su pantalla), sección “Enlaces Importantes”
los descriptores y defectos de las uvas pisqueras clic
aquí, así como la
relación de las diferentes variedades de piscos catados a la fecha.
N.D. = No disponible
Esquema de Apreciación O.I.V. 2009
Escala de 100 puntos
Gran Oro al menos 92 puntos
N.D. = No disponible
Esquema de Apreciación O.I.V. 2009
Escala de 100 puntos
Gran Oro al menos 92 puntos
Oro al menos 85 puntos
Plata al menos 82
puntos
Bronce al menos 80
puntos
Resumen
1.-Pisco El Sarcay de Azpitia 2013 Valle del Rio Mala-Lima Puntaje 82.60//. Plata
2.-Pisco Don Santiago 2013 Mosto Verde Valle de Lima Puntaje 81.00//. Bronce
1.-Pisco El Sarcay de Azpitia 2013 Valle del Rio Mala-Lima Puntaje 82.60//. Plata
2.-Pisco Don Santiago 2013 Mosto Verde Valle de Lima Puntaje 81.00//. Bronce
1.-“Pisco El Sarcay
de Azpitia” Elaborado y embotellado por El
alambique de Azpitia S.A. Botella de 500 ml. No. de Botella: N.D. Cantidad de
Botellas producidas: N.D. Lote No. N.D. Origen: Valle de Mala-Lima. Variedad de
uva: Torontel. Tipo de Pisco: Puro. Cosecha 2013. Medallas: Plata en el
Concurso Regional y en el Concurso Nacional de Pisco no indica el año.
Denominación de Origen indicada en la
etiqueta. Grado alcohólico: 42º Precio: S/.44.90.- Lugar de Compra: Cencosud Retail Perú S.A. E.
Wong
Vista: Incoloro,
límpido y brillante.
Nariz: aromas
limpios, cítricos, lima, naranja, mandarina, hollejo de lima, almíbar, fruta
blanca, membrillo.
Boca: cálido, calienta
la boca, fruta blanca, membrillo, ligero amargor a hollejo de lima, alcohol
generoso, almíbar, persistencia corta, final amargo.
Comentario de los
Especialistas: Plata
Puntaje de acuerdo
al Esquema de apreciación de la O.I.V. 82.60//.
2- “Pisco Don
Santiago “ Elaborado y embotellado por Viñas Queirolo S.A.C. Botella de 500 ml.
No. de Botella: N.D. Cantidad de Botellas producidas: N.D. Lote No. N.D. Origen:
Valle de Ica. Variedad de uva: Quebranta. Tipo de Pisco: Mosto Verde Aromático.
Cosecha 2013. Medallas: N.D. Medalla: N.D. Grado alcohólico: 41º Precio: N.D. Lugar de Compra: N.D.
Vista: Incoloro,
límpido y brillante.
Nariz: tutti
frutti, cítricos, mandarina, lima, fruta
blanca, durazno, tostado, almíbar.
Boca: ingreso ligero
amargo, dulce, tostado, cítricos, lima, mandarina, fruta blanca durazno,
alcohol generoso, persistencia media, final a hollejo de lima.
Comentario de los
Especialistas: Bronce
Puntaje de acuerdo
al Esquema de apreciación de la O.I.V. 81.00//.
¡Hasta la próxima!