Resultados Concursos Regionales y Nacionales de Pisco 1993 -2011

IX Concurso Regional Moquegua clic aquí

X Concurso Regional Tacna clic aquí

XVIII Concurso Regional Arequipa clic aquí

XI Concurso Regional Ica  clic aquí

VII Concurso Regional Lima  

Noviembre 2011

Creatividad y técnica son las bases fundamentales para crear bebidas moleculares que ofrecen nuevos sabores, sensaciones, texturas y efectos visuales

Si bien, las cocinas han evolucionado en los últimos años con técnicas e ideas innovadoras, las barras de los bares no son la excepción. El hombre detrás de la barra, una mezcla de alquimista con dotes de malabarista y vocación de científico, también están experimentando con ingredientes hasta ahora raros en la barra del bar, como por ejemplo, vapores que emanan de la copa, esferas de lychee que simulan caviar y técnicas propias de la cocina de vanguardia se están empezando a usar para darle vida a los martinis y otros cocteles, es lo que se conoce como coctelería molecular.

Misceláneas pisqueras

Bailes típicos 

Las diferentes danza que se dan a lo largo de todo nuestro territorio nacional constituyen un importante aporte al folclor y a la cultura popular.

Protagonistas de las festividades religiosas y las celebraciones criollas, las danzas nacionales reflejan la vasta gama de influencias y creencias que dominan a las distintas comunidades que conforman a nuestro país.  

Los diferentes instrumentos y vestimentas que acompañan a las variadas coreografías son una expresión de las identidades de una población que está fuertemente determinada por la localidad geográfica en que habita. Ejemplo de lo anterior, es que el baile nacional de Chile, la cueca, presenta algunas variaciones que dependen de la zona en que se dance.

Cata ciega de Piscos Negra Criolla

Resumen de Piscos catados
1.-Pisco De Carral Ica 2007
2.-Pisco El Mocho Moquegua
3.-Pisco Viñas de Oro Chincha-Ica 2008
4.-Pisco Majes Tradición
5.-Pisco Biondi 2010 Moquegua
6.-Pisco Don Cesar Tacna
7.-Pisco Biondi 2010