Bodega ratifica denominación de origen del pisco y descarta nueva variedad
La vitivinícola Campos, bodega conocida por su producción de pisco y
vino, ubicada en el distrito de Nueva Imperial, provincia de Cañete,
región Lima, reafirmó su posición de defensa y
promoción de la
denominación de origen de nuestra bebida de bandera.
La bodega Campos fue involucrada involuntariamente
en una nota informativa de esta agencia que tomó como fuente un
comunicado de prensa que citó a la municipalidad distrital de Imperial,
en Cañete. En el comunicado de prensa que se remitió a esta redacción se
informó que esta comuna organizaba una actividad para este sábado 27 y
domingo 28 de agosto donde se iba a presentar una supuesta nueva
variedad de pisco denominada “pisco de borgoña”, y en la nota se precisa
que el alcalde Carlos Pariona informa que en el certamen participarían
diversas bodegas vitivinícolas de la zona.
María
Campos, representante de la empresa vitivinícola, afirmó que nunca fue
consultada de esta actividad y por ende no iban a participar de ella y
que fue sorprendida por esta información.
Campos
manifestó que la denominación de origen del pisco es única porque no
solo indica una procedencia geográfica, sino porque esta bebida posee
características especiales y cumple con estrictos estándares de calidad
que deben respetarse.
La denominación de origen
pisco solo se concede al aguardiente de uva que se produce dentro de la
zona geográfica de protección y principalmente que es elaborado a base
de las siguientes variedades de uva: Quebranta, Negra Criolla, Mollar,
Italia, Moscatel, Albilla, Torontel y Uvina.
Lamentamos profundamente este error involuntario al que fuimos inducidos y ofrecemos las disculpas del caso a la citada bodega.
andina