Cata ciega Piscos Quebranta

Resumen
*1.- Pisco Bianca Ica
*2.-Pisco La Blanco Ica 2012
*3.-Pisco Castellano Ica
4.-Pisco Chalan Oro Ica Puntaje 80.17 //. Bronce
*5.-Pisco De La Mancha Ica 2007
*6.-Pisco Orellana Ica
7.-Cepas de Loro Arequipa 2010 Puntaje 80.00//. Bronce

*No obtuvo puntaje requerido para medalla

Los productores que no obtuvieron medalla y desean contar con la respectiva nota de cata la pueden solicitar a nuestro correo nochesdecata@gmail.com
1.-"Pisco Bianca” Elaborado por Phoenix Foods S.A.C. Botella de 750 ml. No. de Botella: N.D. Cantidad de Botellas producidas: N.D. Lote No. LT03-16762. Origen: Ica. Variedad de uva: Quebranta. Tipo de Pisco: Puro. Cosecha N.D. Medallas: N.D. Denominación de Origen indicada en la etiqueta. Grado alcohólico: 40º Precio: S/.48.23.- Lugar de Compra: E. Wong S.A.

No obtuvo puntaje requerido para medalla

2.-"Pisco La Blanco” Elaborado por C. Arturo Mejía. Botella de 500ml. No. de Botella: N.D. Cantidad de Botellas producidas: N.D. Lote 0012122012. Origen: Ica. Variedad de uva: Quebranta. Tipo de Pisco: Puro. Cosecha 2012. Medallas: N.D. Denominación de Origen indicada en la etiqueta. Grado alcohólico: 40º Precio: S/.44.18.- Lugar de Compra: E. Wong S.A.

No obtuvo puntaje requerido para medalla

3.-“Pisco Castellano“ Elaborado por Bodega Castellano S.A.C. Botella de 750 ml. No. de Botella: N.D. Cantidad de Botellas producidas: N.D. Lote No. N.D. Origen: Ica. Variedad de uva: Quebranta. Tipo de Pisco: Puro. Cosecha N.D. Medallas: N.D. Denominación de Origen indicada en la etiqueta. Grado alcohólico: 40º Precio: S/.18.00.- Lugar de Compra: Bodega y Licores Pachín en Surquillo.

No obtuvo puntaje requerido para medalla

4.-Pisco Chalan Oro” Elaborado por Drokasa Licores S.A. Botella de 500 ml. No. de Botella: N.D. No. De Lote: N.D. Origen: N.D. Variedad de uva: Quebranta. Cantidad de botellas producidas: N.D. Tipo de Pisco: Puro. Cosecha N.D. Medallas: N.D. Denominación de Origen indicada en la etiqueta. Grado alcohólico: 43º Precio: S/.51.90.- Lugar de Compra: E. Wong.

Vista: Incoloro, límpido y brillante.

Nariz: alcoholizado, aromas limpios, fruta blanca, plátano maduro, manzana roja madura, herbáceo, heno, manzanilla, toffee, tostado de café, flores rosas, almíbar.

Boca: ingreso dulce, cálido, tostado, fruta blanca, níspero, especiado comino, cuerpo medio, persistencia media larga, final a pasa negra, toque amargo.

Comentario de los Especialistas: Bronce
Puntaje de acuerdo al Esquema de apreciación de la O.I.V. 80.17 //.

5.- "Pisco De La Mancha” Elaborado por Vitivinícola De La Mancha S.A.C. Botella de 750ml. No. de Botella: N.D. Cantidad de Botellas producidas: N.D. Lote: 510002. Origen: Ica. Variedad de uva: Quebranta. Tipo de Pisco: Puro. Cosecha 2007. Medallas: N.D. Denominación de Origen indicada en la etiqueta. Grado alcohólico: 42º. Precio: S/.28.90.- Lugar de Compra: E. Wong S.A.

No obtuvo puntaje requerido para medalla

6.- "Pisco Orellana” Elaborado y embotellado por Bodega Orellana. Botella de 500ml. No. de Botella: N.D. Cantidad de Botellas producidas: N.D. Lote: N.D. Origen: Ica. Variedad de uva: Quebranta. Tipo de Pisco: Puro. Cosecha N.D. Medallas: N.D. Denominación de Origen indicada en la etiqueta. Grado alcohólico: 40º. Precio: S/.32.00.- Lugar de Compra: Pozo Santo Café.

No obtuvo puntaje requerido para medalla

7.- "Pisco Cepas de Loro” Elaborado y embotellado por Viña de Pitis S.R.L. Botella de 500ml. No. de Botella: N.D. Cantidad de Botellas producidas: N.D. Lote: N.D. Origen: Majes-Arequipa. Variedad de uva: Quebranta. Tipo de Pisco: Puro. Cosecha 2010. Medallas: N.D. Denominación de Origen indicada en la etiqueta. Grado alcohólico: 42.5º Precio: S/.68.50.- Lugar de Compra: E. Wong S.A.

Vista: Incoloro, límpido y brillante.

Nariz: aromas limpios y agradables en nariz, fruta blanca, manzana roja, durazno, plátano, cítrico, mandarina, herbáceo, heno, mentol, alcanfor.

Boca: ingreso de alcohol seco, especiado, clavo de olor, calienta la boca, calidad de alcohol, cálido, persistencia media larga, final amargo.

Comentario de los Especialistas: Bronce
Puntaje de acuerdo al Esquema de apreciación de la O.I.V. 80.00//.

El Panel de Cata estuvo conformado por: Gladys Romaní, Jorge Jiménez, Juan Arias, Livio Pastorino, Arturo Inga, Sommeliers, Especialistas y Catadores de Pisco, tuvimos la grata compañía del Señor Christian Ramírez Luna Especialista y Catador de Pisco “Cata Ciega” 07 muestras de Piscos Quebranta, al final de la cata degustamos unos Karamandukas y Keke de naranja con Cointreau.

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