Indecopi resalto que el pisco es una bebida única por sus características singulares
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En el marco del Concurso Nacional del Pisco 2016, que se realizo del 24 al 26 de agosto en Arequipa, el Instituto Nacional
de Defensa de la Competencia y de la Protección de la Propiedad
Intelectual (Indecopi) resalto que nuestra denominación de origen
peruana es emblemática.
Precisa que esta
denominación de origen no solo indica una procedencia geográfica, sino
que posee características especiales y cumple con estrictos estándares
de calidad que deben respetarse.
La
Dirección de Signos Distintivos (DSD) del Indecopi explicó que, de
acuerdo con el Reglamento de la Denominación de Origen Pisco, solo se
concede autorización de uso de esta denominación al aguardiente
de vino que se produce dentro de la zona geográfica de protección y
principalmente que es elaborado a base de las siguientes variedades de
uva: Quebranta, Negra Criolla, Mollar, Italia, Moscatel, Albilla,
Torontel y Uvina.
De usarse uvas
diferentes a las mencionadas para la producción de pisco, se estaría
vulnerando la normatividad vigente y sería considerado un acto infractor
que debe ser sancionado por parte del Indecopi.
Una
denominación de origen sirve para identificar en el mercado productos
con características especiales, debido a la zona de producción y métodos
tradicionales de extracción o elaboración empleados por los productores
del lugar.
El Indecopi resaltó que en
lo que va de este año la Dirección de Signos Distintivos ha realizado
216 inspecciones, decomisando e inmovilizando grandes cantidades de
botellas de bebidas alcohólicas que empleaban esta denominación de
origen sin contar con la autorización de uso respectiva.
A
la fecha son 471 productores autorizados por el Indecopi para utilizar
la Denominación de Origen Pisco, a quienes, de manera aleatoria, se les
fiscaliza para verificar el cumplimiento estricto del reglamento
correspondiente.
andina