V Festival de la Vendimia Andina Se Inauguro el Sabado 10 de abril en Guayacondo
Las autoridades y productores vitivinícolas de la comunidad de Guayacondo, ubicada en el distrito de Tambillo, realizaron el lanzamiento del Quinto Festival de la Vendimia Andina que se desarrollo los días sábado 10 y domingo 11 de abril, donde se expusieron y ofertaron diversos productos derivados de la uva que vienen siendo procesados en la referida zona.
Sobre este certamen, Elías Huamán, presidente de la Comisión Organizadora de la Quinta Vendimia, sostuvo que cada año se viene incrementando la producción de uva en la zona, donde se llega a cultivar entre 15 y 20 toneladas por campaña, que además viene siendo transformada en vinos y piscos de las diferentes variedades con la asesoría del ingeniero Joaquín Hernández, docente universitario de la Facultad de Ingeniería Química, quien tiene vasta experiencia en enología (vinicultura).
“Si bien es cierto que nuestra producción aún es mínima a comparación de la costa, es también orgánica y de calidad, ello fue corroborado por importantes personalidades que permanentemente vienen no sólo de Lima, sino de países como Italia, Francia, entre otros, ya que Ayacucho es la zona de origen de la parra y de aquí se trasladaron los viñedos a la costa”, indicó Elías Huamán.
Agradecimiento a la UNSCH
Más adelante, Elías Huamán agradeció el compromiso de la Universidad Nacional San Cristóbal de Huamanga (UNSCH) en mejorar la producción de uva y sobre todo del procesamiento de sus variedades que vienen ingresando al mercado local.
Municipio de Tambillo Promueve Cultivo de Uva
Por su parte, el alcalde distrital de Tambillo, Arturo Quispe Solórzano, expresó que su gestión viene promoviendo el incremento de hectáreas de cultivo para este fruto.
“El municipio ya facilitó la instalación de cuatro mil nuevas plantas y es increíble el potencial de la zona para el cultivo de uva. Hay muchos que aún se resisten a creer que sea posible producir uva por encima de los 2,500 metros de altura, pero eso es posible y sólo tienen que venir a Guayacondo y disfrutar de su producción vinícola”, remarcó el alcalde distrital de Tambillo, Arturo Quispe Solórzano.
Comentarios (1)
En verdad como hijo de la Localidad de Guayacondo, quedo infinitamente agradecido por la concurrencia de los visitantes que se dieron cita a este humilde y acogedor pueblo donde ya se viene realizándose el Festival de la Vendimia Andina durante 5 años consecurivos. Es un valle que viene desarrollándose de a poco donde los visitantes podrá degustar de los esquisitos platos que se preparan en ella: chicharrones, cuye chactado, mondongo, puca picante y otros; como la infaltable chichita de molle. Sisiten a Guayacondo y se quedarán maravillados.