Los consumidores deben decidir si el pisco es de Perú o Chile
Pisco Perú en Estados Unidos",
dijo el titular de Comercio Exterior y Turismo, Martín Pérez.
El origen del pisco, el aguardiente de uva cuya creación se disputan
Perú y Chile, es una controversia abierta en la cual el consumidor
decide “quién gana”, según un alto funcionario peruano.
El ministro de Comercio Exterior y Turismo de Perú, Martín Pérez, de
visita en Panamá, dijo a Efe que “sigue siendo un tema abierto, pero no es un gran tema, aquí gana lo que el consumidor decida”.
Detalló que “en algunos países ha sido reconocido el pisco como
chileno y en otros como peruano, pero el Perú tiene, por ejemplo, la denominación Pisco Perú en Estados Unidos”.
De acuerdo con el presidente del Comité de Pisco de la Asociación de Exportadores de Perú, Miguel Poblete, citado por la agencia oficial de prensa peruana Andina, en enero pasado Chile se convirtió en el principal país importador de pisco peruano, al comprar el 67 por ciento del total exportado ese mes.
Perú y Chile se disputan desde hace años la denominación de origen del pisco, un aguardiente destilado de uva y elaborado desde el siglo XVI en regiones específicas del sur peruano y el norte chileno, según los historiadores.
Perú considera que la palabra “pisco” se vincula al lugar de
producción, en alusión al puerto homónimo situado a 300 kilómetros al sur de Lima, mientras que Chile cree que el término es genérico y puede ser empleado por los dos.
El pisco es considerado Patrimonio Cultural de la Nación en Perú.
Comentarios (10)
El mejor pisco es de Chile, es elaborado con la mejor tecnologÃa.
soy de la patagonia argentina,de la ciudad de viedma ,provincia de rio negro.vengo de comer una bondiola de cerdo y un costillar de novillo espectacular,regado de muy ricos vinos argentinos.al llegar a mi casa acabo de abrir un gran singani etiqueta negro de casa real ,realmente espectacular,un regalo de mi hermano que fue a tarija como profesional que es ingeniero agronomo,con doctorado en sistemas de riego y suelos de la universidad de madrid y tambien castilla la mancha,realmente el producto es excelente.un saludo para todos
EL PISCO ES 100% PERUANO DE ORIGEN, CALIDAD PRODUCCION Y SABOR.
CHILE= PISCO ELQUI????ELQUIDICE MENTIRAS AL
MUNDO PARA VENDER SUS BARATIJAS AL MUNDO PLAGADO DE MENTIRAS, FALSEDADES Y APROPIACION ILICITA.
CHILE ENTIENDAN SI TIENEN LA NEURONAS BIEN PUESTAS.
EL PERU ES ORIGINAL EN TODO E INIMITABLE.
EL PERU NO ES UNA COPIA XEROX
Me uno al comentario del señor Arnaldo Haltenhof de Casanova, esa es una realidad que siempres se a ocultado en el Peru, al igual que el articulo que les voy a reproducir a continuacion sacado del blog Peruano llamado Mejor hablar de ciertas cosas por Luis Core:
Esto es lo que quieren para el PERU desde toda la vida estos malditos chilenos
Frases chilenas (1879 †1883)
vicente aquino
……………………………………………………………………………………
el ferrocarril, diario de santiago, 05 de Junio 1880
†Ni una choza PERUANA debe quedar en pié estando al
Alcance de nuestra artillerÃa naval.
Nuestros buques deben sembrar por todas partes la
Desolación y el espanto.
Preparemos el camino de nuestras fuerzas expedicio-
narias sobre LIMA, incendiando las poblaciones enemi-
gas de la costa PERUANA.
Es necesario que la muerte y la destrucción ejercidas
sin piedad en los hogares del PERU no le deje un momen-
to de aliento ni respiro y que sucumba al peso de
Nuestra superioridad militarâ€
No compres ni consumas productos chilenos
Solo compra pruductos que el codigo de barras empiese por el numero 775
PERUANO, has patria, mata un chileno ¡ya! (Degollalo)
Alejandrina tu, viva el ¡PERU!
Un saludo a ese gran productor iqueño de Pisco Peruano como lo es el señor Claudio Soldi y toda la familia Soldi, productores por exelencia de nuestro Pisco Peruano.
El Pisco es Peruano, lo que producen los chilenos se llama aguardiente.
Creo firmemente que todo el pisco que chile compra del Peru lo etiquetan nuevamente como producido en chile, eso esta ocurriendo con las cebollas, uvas, papas, chirimoyas, manzanas etc. desde hace años y aqui en el Peru nadie hace nada para parar ese paquete chileno que estan haciendo los chilenos con los productos Peruanos, es hora de parar la exportacion de productos Peruanos a chile.
¿Se atrevera el proximo Presidente del Peru a eliminar el irrito e ilegal tratado de libre comercio con los chilenos? votare por el que ofresca hacer eso.
SALUDOS PARA TODOS UDS. HE LEIDO LOS MAILS, SR. SOLDI LO CONOZCO POR MI PADRE Y FAMILIARES, SE QUE SABE DE LO QUE HABLA, YO DESCENDIENTE DE HACENDADOS DE LIMA, ENTIENDO Y SIENTO EN CARNE PROPIA EL DECIR QUE EL PISCO ES PERUANO, PERO .... LO MAS IMPORTANTE Y TAMBIEN UD. LO DIJO, ES QUE EL CONOCEDOR, CATADOR Y DEGUSTADOR.....DIGA LA ULTIMA PALABRA, COMO DECIA MI ABUELO SABER, CONOCER Y SABROREAR, SOLO EL QUE SABE SABE!!.POR LO TANTO EL PISCO ES PERUANO, SOLO SE DA EN PISCO!!!(PARTE DEL PERU PARA EL QUE NO CONOCE), SE DA LA VID (POR LA VARIEDAD DE LA MISMA, ACLIMATADA,)LA TIERRA, MAS BIEN DE LA MIXTURA DE ARENA Y TIERRA, SOL, AIRE Y HUMEDAD, (SOY HIJA DEL MEJOR DR. ING. AGRONOMO DEL PERU!!, CASADA CON OTRO ING. AGRONOMO, CUÑADA DE 2 INGS. AGRONOMOS MARAVILLOSOS, Y VIVI TODA MI VIDA ENTRE LA TIERRA!! A MI NO ME CUENTEN CUENTOS YA TENGO CANAS Y MUCHAS!!! EL PISCO ES PERUANO Y POR DONDE SE INICIO EN LA CIUDAD DE ICA,(CAPITAL) , POR EL CLIMA, POR LA VARIEDAD MISMA, LA TIERRA Y CREO QUE TAMBIEN HAY QUE DECIR LA DEDICACION DE LOS VITIVINICULTORES!!! MUCHOS AMIGOS MIOS ESTAN ENTRE ELLOS, NO LOS NOMBRO POR NO QUERER OLVIDAR A NINGUNO..POR LO TANTO TAMPOCO HAGAMOS UN PROBLEMA POR ESTO SEAMOS SINCEROS Y DIGAMOS LO UNICO QUE AQUI SE PUEDE PRUEBEN Y DIGAN CUAL ES DE SU MAYOR AGRADO, ESO ES TODO EN LA VIDA, Y ESO QUE NO TOMO PISCO, SOLO ME GUSTA OLERLO Y SU PERFUME ES DE LO MAS ELOCUENTE!!!.SALUDOS INES
Estimado Caludio Soldi,
Como catador independiente, debo felicitarlo por la lucidez de su análisis. Aunque públicamente sostengo lo mismo desde años, los oportunistas que usted nombra y que todos sabemos quienes son, se han empeñado por desestimar y desprestigiar las opiniones contrarias a su verbo chauvinista y aprovechador de las pasiones que desata este tema. Y esto último debido a la memoria colectiva, heredera de la frustración que nos trajo la derrota militar a manos de los chilenos en el siglo 18.
Es hora que dejemos de lado esa prédica de seudo expertos, empleados en planilla al servicio de intereses comerciales que pagan sus sueldos.
Es hora que más y más compatriotas despierten a la realidad de un mercado que no pone a competir productos tan disÃmiles como el pisco peruano y el aguardiente de uva chileno.
La distancia que existe entre el Pisco Peruano y el Chileno, se detecta hasta por el más inexperto.
Lo que me preocupa es la gran cantidad de Pisco que Chile está importando del Perú, no será que están utilizando para sacar una nueva variedad con nuestro Pisco y posecionarlo como suyo
Mi punto de vista tiene que ver con la opinión del ministro y con la del amigo Haltenhoff, desde La Florida. Por lo pronto, es la primera vez que leo una declaración sensata, inteligente y oportuna como esa por parte de un funcionario público de alto nivel sobre el pisco, tema que, como productor, no sólo me interesa sino que coincide con lo que vengo sosteniendo hace mucho tiempo y, parece mentira ,mucha gente no está dispuesta a debatir.
Hay pisco peruano y pisco chileno. Lo va a haber siempre. La diferencia está marcada por lo que hagamos, peruanos y chilenos sobre este asunto.
Yo invito a los productores y a los interesados a hacer un ejercisio, teórico por supuesto, de lo que podrÃa ocurrir si, en un acto de inspiración divina, al presidente GarcÃa se le ocurre proponerle al presidente Piñera, que reconozcamos mutuamente el nombre de Pisco Peruano y Pisco Chileno y que se abra el mercado para la comercialización de ambos productos en los dos paÃses.
Del saque, se nos presenta de pechito, y a la vuelta de la esquina, el UNICO MERCADO DE CONSUMIDORES DE PISCO DEL MUNDO, con cerca de 60 millones de litros de consumo al año - que es prácticamenten todo lo que producen, pues su exportación es mÃnima - y con una caracterÃstica única, desde el punto de vista comercial, es para nosotros solitos. No tendrÃamos que competir con
nadie, ni siquiera con los productores locales, ya que nuestro pisco es distinto al de ellos y va dirigido a un sector del mercado que no consume pisco sino whisky, pero acude a los restaurantes peruanos a tomar nuestro pisco y piden a los amigos que le envÃen una botellita del bueno. Nuestro pisco es elitista. En cambio, el pisco chileno va dirigido al sector masivo, al consumidor que aquà toma cerveza y ron, sector en el que nos conviene que vengan a competir y ojalá que barran en el mercado para que surjan más consumidores de pisco, cosa que nosotros con nuestra limitada producción no podemos pretender hacer. Lo que sà podemos hacer, y con muchas posibilidades de éxito es atacar el segmento A del mercado chileno, que para eso no necesitamos millones de litros, con nula competencia y con un gasto mÃnimo de publicidad. Para el chileno, basta saber que el pisco es peruano, para que acepte, sin chistar, que mejor que el suyo.
Entonces, tenemos el producto, tenemos el mercado, tenemos las ventajas, y ahora, con este ministro, tenemos la oportunidad. Creo que hasta el contexto actual abona en favor de tomar una decisión trascental pà ra la producción de pisco en el Perú: las relaciones entre los dos paÃses están en su más alto nivel, las cadenas de supermercados chilenos, posibles vehÃculos para la comercialización de los dos piscos, ya están asentadas firmemente en los dos mercados.
Pero dicen que la carne siempre viene con hueso, y aquà tenemos un grupito de personajes, entre los que figuran politiqueros, periodistas, pseudo intelectuales y uno que otro advenedizo al tema pisquero que aprovechan cualquier oportunidad para insultar a los chilenos y decirles samba canuta cada vez que se toca el tema del pisco. Desde allá nos piden pisco a gritos, y desde acá les tiran piedras. Eso sólo ocurre en paÃses subdesarrolados. Bueno pues, hasta cuándo...
Y a los retrógrados antichilenos, a ver si cambian de producto y les da por la chirimoya, por la palta, o por el ajà amarillo y dejan de meter su cuchara en nuestro negocio, que bastante trabajo vamos a tener preparándos para abastecer lo que dije al principio, y creo necesario repetir, el UNICO MERCADO DE CONSUMIDORES DE PISCO DEL MUNDO.
Y como dice el ministro, que el consumidor decida.
Y si somos nosotros los que tomamos la iniciativa, y eso lo saben bien los marketeros y los polÃticos, estaremos siempre con un paso adelante. No esperemos pues que venga la iniciativa del otro lado, que puede ocurrir, y asà estaremos siempre con un paso atrás.
A los productores de pisco les pido que tomen conciencia sobre este asunto y, junto con quienes estén de acuerdo con este planteamiento, hagamos causa común y demos un voto de aplauso por sus declaraciones, y a ver si anima al presidente para que invite a su homólogo chileno para que venga a brindar por el inicio de una nueva era en la historia de nuestra producto de bandera: el Pisco Peruano.
P.D. Al amigo de La Florida debo aclararle que el pisco chileno lo hacen igual que nosotros con el jugo y no con el orujo, materia prima que se sigue utilazando en el Perú por muchos productores inescrupulosos, y sin ningún control.
Y sobre su última frase, no hay un sólo pisco, sino dos, el peruano y el chileno, y a ver si los vemos juntos en la cancha para ver quién es quién, y asà tomaremos conciencia, entre otras cosas, del tiempo que hemos perdido por hacerles caso a tanto oportunista, por decir lo menos.
Claudio Soldi
Pisco Huarangal
Pisco
Hola!Hay excelentes pisco y otros pisco de poco interes en todo el mundo...hasta China.Les invito a probar un Singani Boliviano de Casa Real Etiqueta Negra y asi terminar con su guerra del pisco.Saludos.Daniel.
Lamentablemente muchas personas de otros paises creen que el pisco es Chileno, y esto se debe a su capasidad marketera, usada durante muchos anos, y aprovechando en gran parte la destruccion del agro peruano por la desastroza reforma agraria implantada por el Gobierno Revolucionario de Velazco Alvarado, y la incapasidad de los gobernantes, para defender nuestros productos desde muchos anos antes. Lamentablemente los Chilenos nunca fueron unos buenos vecinos, y su incapasidad creativa los lleva a apropiarse de los nombres de muchos productos, sobre todo los que nuestro hermoso pais produce, como la Papa, Chirimoya, y el propio Pisco o el Suspiro a la Limena solo falta que a Santiago le cambien el nombre y le Pongan Lima.
El esfuerzo que hace el gobierno por defender los productos Peruanos es muy pobre, el gobierno tiene que invertir, tiene que hacer mas inversion en publicidad, esto no puede dejarselo solo al inversionista privado, el gobierno facilmente recuperaria esta inversion con los impuestos y divisas que recibiria de las exportaciones, es mas deberia de bajar los impuestos al consumo del Pisco, para que los peruanos lo consuman mas y dejen un poco otros aguardientes, debemos recordar que el Wiski, se constituyo como uno de los principales ingresos de divisas para Inglaterra por que no el Pisco para el Peru.
Hoy que decirle al mundo, como chile le cambio en los anos 30 el nombre a un pueblo para justificar su robo, hay que decirle al mundo en cada etiqueta porque su denominacion de origen es del sur del Peru, hay que decirle al mundo como desde la epoca de la colonia el Peru ya exportaba Pisco, como el Pisco hace 2 o mas siglos ya se exportaba a los EEUU, y como es que el Pisco se hace del caldo de la uva y no del orujo como lo hacen los chilenos.
Por otro lado hay que tener cuidado, que no se lleven las uvas del Peru, ni su caldo para hacer Aguardiente con nuestra uva, menos yo no les venderia Pisco, porque estos son capaces de quitarles la etiqueta y ponerle la suya para venderlo como producto Chileno, me gustaria saber a donde se va tanta uva producida en Peru, porque, por lo menos aqui en la la Florida solo hay uva Chilena, apenas un poco de aceitunas peruanas, y en uno que otro lugar buscando bien se pueden conseguir algunos productos Peruanos pero casi nada al extremo que la semana pasada encontre una bolsa de quinua y decia en la etiqueta, Producto de California y no es chiste.
El pisco es uno solo y es de Peru.
Arnaldo Haltenhof
Cidad de Weston
La Florida