Programa especial por el día Nacional del Pisco Sour, nos visitan Diego Nicolini de la Bodega “4 Gallos” que nos contara como se inició en el mundo del Pisco y el Bartender, Sommelier Especialista y Catador de Pisco Víctor Santhome, que nos dará sus secretos para preparar un delicioso Pisco Sour, no se lo pierdan!

Esta leyenda muy antigua me la contaron años atrás unos peones en uno de los Fundos en la pampa de Villacurí.  odos los años los vecinos José y Mario competían por ver quien obtenía la mayor cosecha de uva de Ica, Perú. Los dos eran buenos agricultores dedicados con cariño y pasión a sembrar sus parras, pero un día del mes de Julio, José se encontró con que las hojas de sus parras habían terminado siendo alimento de su “burro Jacinto”, se enfureció tanto que lo persiguió con el látigo por todo el campo, le dio como a hijo ajeno se decía por ahí: Mientras tanto Mario observaba y le comento “tu te has olvidado de cercar tu campo” “por eso Jacinto y los animales de los vecinos se meten, cércalo!” José asintió con la mirada, pero quedó incrédulo ante el desastre.

El pisco, una costumbre entrañable

Federico Flores Galindo, a quien se conocía en el ambiente literario del novecientos por el seudónimo de Dalmiro, público un elogio de las comidas y bebidas del Perú.

Como anticipándose a lo que bastantes años después realizaría otro escritor costumbrista, Adán Felipe Mejía, El Corregidor, hizo la poética alabanza del tocino suculento, el camote y el choclo tierno, así como de la papa sancochada, el mote, la robusta salchicha y el estofado a la criolla. Se refirió, en versos armoniosos, al dulce de frijoles, al pan de Guatemala, al bizcocho de Chancay a la tortilla...

Hola amigos productores, estoy interesado en introducir productos Peruanos en los Estados Unidos, es de conocimiento de muchos productores y exportadores que los productos Peruanos han tenido una gran aceptación por parte de consumidores connacionales primeramente y por otros grupos de países latinoamericanos en segundo lugar, y como todos sabemos hay un número reconocido de compañías establecidas hace varios años que están logrando éxito con estos productos y justamente mi proyecto es el de introducir no solamente productos tradicionales sino otros productos que están esperando la oportunidad de ser introducidos en el mercado Norteamericano y lógicamente este proyecto no va dirigido solamente al mercado de consumidores Peruanos o latinoamericano sino también al Norteamericano en las áreas de alimentos tanto productos agrarios como del mar y de la Amazonia, textileria es bien conocido a nivel mundial nuestra lana de alpaca y nuestro algodón, en realidad hay todo un mundo de posibilidades...