"Cata ciega" Piscos mostos verdes aromáticos
El martes 10 el
Panel de Cata estuvo conformado por: Gladys Romaní, Pirucca Brummel, Juan
Arias, Arturo Inga, Livio Pastorino, Sommeliers, Especialistas y Catadores de
Pisco, “Cata ciega” 05 muestras de Piscos Mosto Verde Aromáticos, al final de
la cata degustamos unos karamanducas.
Resumen
1.-Pisco Don Santiago MVA 2013 Torontel Lima Puntaje 83.60//. Plata
1.-Pisco Don Santiago MVA 2013 Torontel Lima Puntaje 83.60//. Plata
2.-Pisco Cuatro
Gallos MVA 2014 Moscatel Ica Puntaje 81.40//. Bronce
Bonus
3.-Pisco Tres Generaciones MVA Torontel Ica Puntaje 82.50//. Plata
3.-Pisco Tres Generaciones MVA Torontel Ica Puntaje 82.50//. Plata
4.-Pisco Gran
Demonio MVA Ica Puntaje 82.25//. Plata
1.- “Pisco Don
Santiago” Elaborado y embotellado por Santiago
Queirolo S.A.C. Botella de 500 ml. No. de Botella: N.D. Cantidad de Botellas
producidas: N.D. Lote No. N.D. Origen: Lima.
Variedad de uva: Torontel. Tipo de Pisco: Mosto Verde Aromático. Cosecha 2013. Reposo:
N.D. Medallas: N.D. Denominación de Origen indicada en la etiqueta. Grado
alcohólico: 41º Precio: S/.48.99.- Lugar de Compra: Makro Supermayorista S.A.
Vista: Incoloro,
límpido y brillante.
Nariz: limpio en
nariz, fruta blanca, manzana, pera, cítricos,
lima, miel, flores, azahar, pasas rubias.
Boca: ingreso
cálido, ataque dulce, presencia de alcohol, generoso, cítricos, cascara de
lima, naranja, equilibrado, almíbar, compota de naranja, buen cuerpo,
persistencia media, larga, final a cascara de lima.
Comentario de los
Especialistas: Plata
Puntaje de acuerdo
al Esquema de apreciación de la O.I.V. 83.60//.
2.- “Pisco Cuatro
Gallos“ Elaborado y embotellado por Bodegas Don Luis S.A.C. Botella de 500 ml. No. de Botella: 04489.
Cantidad de Botellas producidas: N.D. Lote No. N.D. Origen: Valle de Ica.
Variedad de uva: Moscatel. Tipo de Pisco: Mosto Verde Aromático. Cosecha 2014.
Medallas: N.D. Denominación de Origen indicada en la etiqueta. Grado
alcohólico: 40º Precio: S/.51.90.- Lugar de Compra: Cencosud Retail Perú S.A.
Vista: Incoloro,
límpido y brillante.
Nariz: limpio en
nariz, cítricos, lima, limón, mandarina, flores blancas azahar, ají, almíbar.
Boca: ingreso
cálido, ataque dulce, presencia de alcohol, generoso, equilibrado, cítricos, lima, limón, mandarina, ají, miel, buen
cuerpo, persistencia media, final a cascara de toronja.
Comentario de los
Especialistas: Bronce
Puntaje de acuerdo
al Esquema de apreciación de la O.I.V. 81.40//.
Bonus
3.-“Pisco Tres
Generaciones“ Elaborado por
Agroindustrias Tres Generaciones S.A.C. Botella de 500 ml. No. de Botella N.D.
Cantidad de Botellas producidas: N.D. Lote No. N.D. Origen: Valle de Ica.
Variedad de uva: Torontel. Tipo de Pisco: Mosto Verde Aromático. Cosecha: N.D. Medallas:
N.D. Denominación de Origen indicada en
la etiqueta. Grado alcohólico: 44º Precio:
N.D.
Vista: Incoloro,
límpido y brillante.
Nariz: limpio en
nariz, sutil, frutos secos, guindon, manjar blanco, pasas rubias, fruta blanca,
níspero, cítricos, mandarina, limón.
Boca: ingreso
cálido, ataque dulce, presencia de alcohol, generoso, equilibrado, fruta
blanca, níspero, pasas rubias, miel, buen cuerpo, persistencia media, final
ligeramente herbáceo.
Comentario de los
Especialistas: Plata
Puntaje de acuerdo
al Esquema de apreciación de la O.I.V.
82.50//.
4.-“Pisco Gran
Demonio“ Elaborado y embotellado por Viña Tacama S.A. Botella de 500 ml. No. de
Botella: N.D. Cantidad de Botellas producidas: N.D. Lote No. N.D. Origen: Ica.
Variedad de uva: Italia. Tipo de Pisco: Mosto Verde Aromática. Cosecha N.D.
Medallas: N.D. Denominación de Origen indicada en la etiqueta. Grado
alcohólico: 44º Precio: N.D. Lugar de
Compra: N. D.
Nariz: limpio en
nariz, tostado, fruta blanca, manzana roja, cítricos, lima, flores blancas
azahar, almíbar, miel.
Boca: ingreso
cálido, ataque dulce, presencia de alcohol, generoso, equilibrado,
cítricos, lima, tostado, fruta blanca,
manzana madura, miel, buen cuerpo, persistencia media, final a cascara de
toronja.
Comentario de los
Especialistas: Bronce
Puntaje de acuerdo
al Esquema de apreciación de la O.I.V.
82.25//.
¡Hasta la próxima!