Ultima parte de esta entrega "La Vid de Caraveli-Arequipa Parte VIII"
La Vid de Caraveli-Arequipa Parte I
La Vid de Caraveli-Arequipa Parte II
La Vid de Caraveli-Arequipa Parte III
La Vid de Caraveli-Arequipa Parte IV
La Vid de Caraveli-Arequipa Parte V
Viene de la revista de enero 2014
Enfermedades
Entre las principales enfermedades tenemos:
Oídium de la vid (uncinula necátor)
Amplio rango de temperaturas
Óptima para la infección 20 y 27º C
Temperaturas sobre 35ºC inhiben la germinación de las esporas y las de 40ºC, las matan.
La humedad atmosférica entre el 40 y 100% es suficiente para la germinación e infección por las esporas.
El hongo puede infectar todos los tejidos verdes suculentos.
Manchas pequeñas blancas o grisáceas en el haz o envés de las hojas e inflorescencias.
Los racimos se infectan antes o inmediatamente después de la floración.
Los granos son susceptibles a la infección hasta que el contenido de azucares (Brix) alcance el 15%.
En cambio los raquis o escobajos del os racimos son susceptibles durante toda la campaña.
Control
Podas tardías (agosto- setiembre)
Aplicaciones con azufre micronizado después de la poda, antes que hinchen las yemas: y la brotamiento cuando tenga 15 -20 cm. De longitud, también antes del cierre del racimo hasta la pinta o envero (2 veces).
Deshoje y despunte para evita que el racimo se arrope y crearle condiciones favorables a muchos cortes.
Lavado de la parra antes de la poda con aceite agrícola mas fungicida o con azufre líquido.
Mildiu de la vid (plasmopara vitícola)
Infección primaria: la planta es infectada cuando se cumple la “regla de los tres 10”:
10 mm de agua, aportados por lluvias o riego.
10ºC de temperatura mínima durante dos días seguidos.
10 cm de longitud de brote, para que las hojas puedan ser infectadas.
Infección secundaria
Rocío durante 6 horas.
Temperaturas entre 16 y 24º C
Humedad relativa del 70%
Control
Eliminar restos de poda y rodo el material vegetal que pueda contener las estructuras reproductivas del hongo.
Mantener el suelo bien drenado y libre de malezas.
Aplicación de fungicidas orgánicos como mancozeb, popineb como acción preventiva.
Moho Gris de la Vid (Botytis cinérea).
Botrytis cinérea no es especifica del a vid sino que tiene una multitud de hospedantes.
El hongo se conserva de campaña a campaña en forma de esclerotes.
También se lo puede encontrar como micelio en las yemas dormantes.
Después de penetrar las bayas el hongo puede permanecer latente los azucares aumentan y le acido disminuye.
Los síntomas progresan rápidamente bajo condiciones húmedas y cálidas.
Las hifas generalmente penetran en forma directa a través de la epidermis de los órganos susceptibles.
Entre los 12 – 24º C, la infección ocurre a las 12 – 24 horas; mientras que entre los 3 -16º C, la infección ocurre a las 60 – 72 horas.
Control
Evitar daños por pájaros y diseminación por abejas.
Sacar racimos muy dañados y eliminarlos.
Aplicación de fungicidas específicos antes del envero.
Fertilización balanceada.
Deshoje oportuno
FIN
Bibliografía
Manual Técnico de viticultura, Ing. Doraliza Huallanca Calderón. Año 2001
Requerimientos Edafoclimaticos de la vid –Benjamín Cilloniz Guerrero.
Principales Enfermedades de la vid Instituto Nacional de tecnología Agropecuaria, Ing. Agrónomo Gustavo Aliquo.
El cultivo de la vid, Perspectivas Actuales, Yenia Pérez Acevedo.
Manual del cultivo de la Vid Quebranta Proyecto CEDEP-APROLAB -2007.
Manual alternativo para plagas y enfermedades de la vid- Proyecto CEDEP –APROLAB 2007.
Manual Manejo del cultivo de la vid proyecto CEDEP-FONDOEMPLEO 2008.
Poda en vid instituto Nacional de tecnología. Agropecuaria, Ing. Agrónomo. Gustavo Aliquo.
Asociación de caravileños del a vid al pisco (CARVID).
Pisco y Vinos CURACA-Caraveli-Arequipa.
Asociación de productores de Pisco y vinos “CARAVELI”.
Pisco y vinos “El COMENDADOR” Caraveli-Arequipa.
CEDEP Centro de Estudio para el Desarrollo y la Participación
Manual del Cultivo de la Vid.