Torta de zanahorias

Ingredientes
250g de harina
2 cdas de levadura
Canela
250 ml de aceite vegetal
250 gr de azúcar
3huevos
300 gr de zanahoria rallada
Ralladura de naranja

Preparación:
Precalentar horno a 180 grados

Forrar un molde circular con papel aluminio

Tamizar harina , levadura , canela , y pizca de sal

Colocar aceite, azúcar, huevos, en un bol y batir.

Utilizar una espátula para ir añadiendo poco a poco los ingredientes tamizados hasta formar una masa suave integrando todo.

Luego añadir zanahoria y ralladura e integrar todo

Horno 180 grados x 50 minutos

Una vez listo enfriar , luego desmoldar y decorar con mermelada de naranja o con glaseado de azúcar impalpable.