Todos los viernes a partir de las 7 pm por Radio Dionisos “Hablemos de Pisco”
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Un programa conducido por Gladys Romani y Lucero Villagarcia, Sommelieres, Especialistas y Catadores de Pisco, un poco de historia, conociendo nuestro Pisco, entrevistas, catas en vivo, los esperamos.
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Comentarios (1)
reciban mis saludos, querÃa hacerles un comentario soy estudiante de la escuela peruana de sommelier, adquirà el libro titulado el vino del autor andre domine y revisando en la parte de paÃses llegue a Chile y me di con la sorpresa que el periodista no se si por mal información abarca un pequeño espacio al pisco,cosa que no lo hace en la sección de Peru y cita lo siguiente:El pisco el licor nacional de Chile,que en quechua significa pájaro que vuela. Se destila apartir de la uva moscatel en la región de Pisco, en la Serena y Coquimbo,al norte del paÃs.El 16 de mayo de 1931 se convirtió en la primera bebida alcohólica que obtuvo denominación de origen,etc,etc,etc y finaliza el articulo con la receta del Pisco sour totalmente distorsionado,hago este comentario ya que este periodista de origen alemán pero radicado en Francia esta catalogado uno de los mejores investigadores,su libro es interesante pero respecto a temas como el pisco esta totalmente desinformado o le falta investigar o quizás mal asesorado e incluso falta de conocimiento de la historia, también cita que el pisco es bebida nacional de otros paÃses sudamericanos algo que no es verdad ,da un pequeño crédito al citar que el pisco es bebida nacional del Peru pero no lo considera su origen lo que si hace con Chile,me decepcione al leer este articulo todo lo bueno que tiene el libro como peruano tengo que defender lo nuestro y el pisco es mas peruano que el picaron.