Tras las huellas de nuestra bebida ancestral El Pisco y Los 400 Años de un Testamento

Nota de prensa llegada a nuestra redacción

La Academia Peruana del Pisco y la Pontificia Universidad Católica del Perú los invita   a la exposición en torno al pisco y a un hito de trascendental importancia en la ya larga y rica historia de nuestro emblemático destilado, la cita es en la Casa O’Higgins, del jirón de la Unión 554,.

400 años del testamento de Pedro Manuel, el griego. El primer documento testimonial del pisco’, es una muestra que pretende dar cuenta detallada tanto de los diversos momentos en el proceso de elaboración del pisco, así como de las diferentes etapas de su desarrollo productivo. Pedro Manuel Bafia, fue un ciudadano de origen griego, que vivió en la región Ica a inicios del siglo diecisiete y que  –según algunos estudios- probablemente fue el primer gran productor de pisco. Dicho personaje firmó un testamento el 30 de abril de 1613, en el cual dejó como herencia no sólo instrumental pisquero sino también envases con la peruanísima bebida.

Para conmemorar tal acontecimiento, se ha convocado a un grupo de reconocidos productores y se ha pedido la colaboración de un selecto número de coleccionistas, con el propósito de estructurar una valiosa e interesante exposición. Forman parte de esta muestra una veintena de mapas de los siglos XVI, XVII, XVIII y XIX, que incluyen el valle y puerto de Pisco y que pertenecen a la colección privada de Johnny Schuler; una serie de documentos referidos a haciendas viñateras  que datan del siglo XVI, una serie de fotos inéditas del Archivo de Walter Runcie; numerosas etiquetas y estampillas alusivas al tema; dos maquetas didácticas sobre la organización y funcionamiento de fundos coloniales y las más completa bibliografía pisquera que existe hasta el momento.

La muestra, que estará abierta al público del 30 de abril al 23 de junio, es la primera de una serie de actividades conmemorativas que se realizarán hasta el 2014. Este programa anual incluye el levantamiento de una estela, la publicación de un libro conmemorativo, el desarrollo de un encuentro internacional de investigadores, la acuñación de una medalla, la emisión de estampillas, entre otras iniciativas.