Primer Conversatorio, Brindis y Comentarios por el día del Pisco Sour
 (WinCE).jpg)
Temas
-El origen del a receta del Pisco Sour: ¿1903, 1916?: ¿Cerro de Pasco?; ¿Morris Bar?
-Importancia del a receta del Pisco Sour, Chilcano, etc. vs el cocktail de autor.
-La autenticidad del Pisco en bares, restaurantes, etc. (¿1ra, 2da, 3ra?).
Próximos temas: antigüedad de los alambiques; ¿Pisco, nombre genérico?; Las fluctuaciones de la producción de Pisco durante la historia; ¿Pisco o Aguardiente de Uva? en las estadísticas de producción y exportación.
Instituto del Vino y del Pisco
Blog con los comentarios del Profesor Ernesto Ramírez Castillo respecto al Primer Conversatorio sobre el Pisco Sour en el Idvip. Ir al blog
Febrero 2014