En Tacna: Chilenos quedan rendidos ante Pisco Sour

Agradeciendo al Gobierno Regional de Tacna por el envió de esta nota

A ritmo de marinera y tondero, los turistas, principalmente chilenos, que cruzaron esta mañana por el complejo fronterizo Santa Rosa, degustaron la bebida emblemática del país reconociendo su fragancia y calidad superior a otros aguardientes.

Con una ceremonia especial, la Dirección Regional de Producción en coordinación con gremios de productores de vino y pisco de la ciudad, adelantaron para hoy los festejos por el Día Nacional del Pisco Sour en el puesto fronterizo.

La actividad comenzó a las 9:30 horas con el izamiento del Pabellón Nacional a cargo de la consejera delegada Nelly Jahuira Mamani, quien asistió a la ceremonia en representación del presidente regional Tito Chocano Olivera. También estuvieron presentes los consejeros Román Carrillo e Iván Pérez, y otras autoridades como el gobernador de Arica, Manuel Rodríguez y el Gral. Miguel Vega Succar, comandante general de la Tercera Brigada de Caballería de Tacna.

Una vez concluido el acto protocolar, se recibió a los ciudadanos extranjeros con un vaso de la bebida bandera elaborada a base de pisco, jugo de limón, azúcar, clara de huevo, hielo y amargo de angostura.

El director regional de Producción, Jesús Becerra Varilias, informó que este homenaje al cóctel peruano instaurado el 2004, ha contribuido a elevar el consumo de la bebida en más de 400% en los últimos años, esperándose que la cifra siga aumentando.

En cuanto a la producción regional -explicó- en el 2010 se ha producido 126 mil litros de pisco.

El funcionario reconoció que la debilidad de los productores tacneños es la baja producción de pisco debido a la escasez del recurso hídrico y la falta de terreno para el cultivo de la uva en el departamento; sin embargo remarcó el compromiso de la nueva gestión del Gobierno Regional de Tacna de apoyar intensamente el sector agrario.

Agradecemos su difusión.

Gobierno Regional de Tacna
NOTA DE PRENSA Nº 0032-11

Febrero 2011

Festival del Pisco Sour Ilo Moquegua 2011

Este Viernes 4 Conferencia "El pisco, el más famoso de los peruanos"

Día Nacional del Pisco Sour
 
El Viernes 4 de Febrero, en la sala principal de la Casa Museo Ricardo Palma, sita en General Belisario Suárez 189 altura de la. Cuadra. 2 Av. Ricardo Palma, a horas 6.30 p.m. se realizara la Conferencia Magistral

“El Pisco, el más famoso de los peruanos”

Esta actividad es organizada por el Patronato de la Casa Museo Ricardo Palma y ALLPAWARU, conmemorando el día Nacional del Pisco Sour, que se celebra el primer sábado de Febrero, instituido por  la Resolución Ministerial Nº 161-2004-PRODUCE del 22 de abril de 2004.
 
Este evento, está dirigido al público en general  interesado en conocer detalles sobre nuestra bebida de Bandera y el  pisco sour, cóctel nacional.
 
Asimismo habrá expositores de Pisco que ofrecerán sus productos para deleite del público asistente y se dará información sobre  actividades relacionadas con la celebración del día Nacional del Pisco Sour.
 
Al finalizar la actividad, se ofrecerá  un brindis general con pisco sour.
 

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VIII Simposio Internacional de Producción de Alcoholes y Levaduras

AUDITORIO PRINCIPAL
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA
LA MOLINA - LIMA - PERU

5 y 6 de Octubre del 2011

El evento SIPAL tuvo su origen en Cuba como Seminario Nacional de Destilería, el cual acontecía todo año y reunía a los productores de alcohol subordinados al Ministerio del Azúcar (MINAZ). En su edición de 1995 fue propuesto crear un evento internacional el cual sería organizado por la Universidad de Matanzas y la firma Cuba Ron, S.A.

Así el Seminario pasó a ser conocido como TIPAL (Taller Internacional de Alcohol) y a realizarse cada dos años. Las ediciones de 1997, 1999, 2001 y 2003 fueron realizadas en la ciudad de Varadero, Cuba y contaron con la presencia de participantes de todos los continentes. En su última edición de marzo, 2003 fueron propuestos cambios, por lo que pasó a denominarse SIPAL, Simposio Internacional de Producción de Alcoholes y Levadura y a tener su sede en diferentes países. A partir del año 2005 y en los años sucesivos han sido sedes del SIPAL: Brasil, Colombia y México.
En esta oportunidad, le toca al Perú y a la Universidad Nacional Agraria La Molina, ser la sede de este evento internacional que tiene los siguientes objetivos:     
 
Reunir representantes de los sectores privados, públicos, académicos y productivos relacionados directa o indirectamente a la producción de alcoholes, bebidas alcohólicas y levaduras.
Presentar los resultados de las investigaciones desarrolladas por los participantes y propiciar el intercambio de experiencias.

Fuente:

IX Festival del Pisco Sour San Miguel 2011

Viernes 4, Sábado 5 y domingo 6 de febrero
Parque de la Media Luna
(Federico Gállese Cdra4)

Viernes 5
5:00 pm Recorrido por los stands productores de Pisco
5.30 pm Brindis Oficial
6:00 pm Concurso Pisco Sour
7:00 pm Grupo Criolla Nueva Acrópolis
8:00 pm Grupo Criolla Andar Andar
8.30 pm premiación a los ganadores del concurso del Pisco Sour
Categoría Restaurantes Casino
Categoría Universidades- Institutos
9:00 pm Fin de Fiesta –Orquesta Mangú

Sábado 5
12:00 pm Exposición y venta de pisco – Festival Gastronómico
2:00 pm Música del recuerdo con Vicentico
3:00 pm Demostración de Bartenders
4:00 pm Música Criolla con Magaly Ríos
5.30 pm Grupo “Guaracheros”
7:00 pm Agrupación “Bella Bella”
8:00 pm Música Internacional “Agítese antes de usar”

Domingo 6
12:00 pm Exposición y venta de Pisco –Festival Gastronómico
2:00 pm Show de animación infantil
4:00 pm Música Internacional con Milagros Guerrero

Febrero 2011