Cerveceros artesanales proyectan vender más de un millón de litros en el país este año
La Unión de cerveceros Artesanales del Perú –UCAP, anunció que proyecta una venta por encima del millón de litros este año, con lo que superaría en más de 50% los 650.000 litros alcanzados en el 2015.
“En el último año se han abierto muchos restobares dedicados a la ventana de cerveza artesanal, a nivel de manufactura ha crecido el número de fabricantes de plantas de cerveza, así como embotelladoras, también están los importadores de insumos”, explicó Diego Rodríguez, presidente de la UCAP.
El gremio, a dos años de su creación, reúne actualmente a 26 productores de cerveza artesanal, los cuales representan del 85% al 90% del consumo nacional.
De acuerdo al vocero, a pesar de que la industria ha crecido, ésta aún no representa ni el 0.1% de la cuota del mercado cervecero peruano. Uno de los aspectos que limitaría la masividad del producto es la alta tasa impositiva que debe pagar y que se refleja en los precios.
“Por la forma en que está dada la Ley que regula el Impuesto Selectivo al Consumo (ISC), nosotros pagamos casi 4 a 5 veces más por litro que una cervecería industrial”, observó Rodríguez, quien solicitó cambios en este rubro para reducir costos entre 10% y 15%.
Otro aspecto al que están atentos es la Ley antimonopolio, que ampliará las opciones de competencia en un mercado como el cervecero donde una sola empresa concentra el 99.5% del total.
Lima Beer Week
El gremio aspira sin embargo a impulsar la cultura cervecera en el país, por lo cual está presentando el primer Lima Beer Week, que se desarrollará del 14 al 23 de octubre y reunirá a todas las marcas asociadas en más de 40 actividades a realizarse en diversos puntos de la capital.
Entre las actividades del evento destacan tours cerveceros, visitas a plantas productoras, cenas de maridaje, cursos de elaboración de cerveza artesanal, descuentos especiales en tiendas y supermercados, así como conferencias magistrales.
El evento será también el preámbulo de la I Copa Peruana de Cervezas Artesanales, que reunirá a los mejores exponentes en un duelo de calidad, aromas y sabores.
Datos
.Se calcula que existen 70 productores de cerveza artesanal en el país.
.El Lima Beer Week espera reunir en la capital a un promedio de 10.000 personas.
.Para mayor información del evento puede visitar su página web: limabeerweek.com
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