Noches de Cata con Pisco “Cata Ciega” Pisco Mollar
El Panel de Jueces estuvo conformado por: Gladys Romaní, Juan Arias, Jorge Jiménez, Mario Vingerhoets, Livio Pastorino, Sommeliers, Especialistas y Catadores de Pisco, "Cata Ciega" 06 muestras de Piscos Mollar, al final de la cata acompañamos con Paciencias de Ica y Karamanducas.
Resumen
Bonus
*1.-Pisco Don Saturnino Valle de Ica
Bonus
*1.-Pisco Don Saturnino Valle de Ica
*2.-Pisco Viejo
Tonel Valle de Ica 2013
*3.-Pisco El Sarcay
de Azpitia 2006 Valle del Rio Mala-Lima
4.-Pisco Gran
Amadeo Valle de Quilmana-Cañete-Lima 2013 Puntaje 81.80 //. Bronce
5.-Pisco Reserva D’
La Finca Aparcana Vallede Ica Puntaje 81.80//.
6.-Pisco Don Amadeo
MVNA Mollar Valle de Quilmana-Cañete-Lima 2013 Puntaje 81.60 //. Bronce
*No
obtuvo puntaje requerido para medalla
Los
productores que no obtuvieron medalla y desean contar con la respectiva nota de
cata y puntajes pueden solicitarlos a nuestro correo nochesdecata@gmail.com
*No
obtuvo puntaje requerido para medalla
2.-"Pisco Viejo
Tonel “ Elaborado por Agroindustrial
Viejo Tonel SAC. Botella de 500 ml. No. de Botella: 0415. Cantidad de Botellas
producidas: 4000. Lote No. N.D. Origen: Valle
de Ica. Variedad de Uva: Mollar. Tipo de Pisco: Puro. Cosecha 2013. Medallas: N.D.
Denominación de Origen indicada en la etiqueta. Grado alcohólico: 42º Precio: N.D. Lugar de Compra: N.D.
*No
obtuvo puntaje requerido para medalla
3.- “Pisco El
Sarcay de Azpitia“ Elaborado y
embotellado por El Alambique de Azpitia S.A. Botella de 500 ml. No. de Botella:
N.D. Cantidad de Botellas producidas: N.D. Lote No. N.D. Origen: Valle del Rio
Mala-Lima. Variedad de uva: Mollar. Tipo de Pisco: Puro. Cosecha N.D. Medallas:
Concurso Bruselas Spirits Award 2007 Medalla de Oro. Denominación de Origen indicada en la etiqueta. Grado
alcohólico: 42º Precio: N.D. Lugar de
Compra: N.D.
*No
obtuvo puntaje requerido para medalla
4.-“Pisco Gran
Amadeo“ Elaborado y Embotellado por Alberto
Di Laura Viccina. Botella de 500 ml. No. de Botella: N.D. No. De Lote: No MO-2013.
Origen: Valle de Quilmana-Cañete-Lima. Variedad de uva: Mollar. Cantidad de
botellas producidas: 600. Tipo de Pisco: Puro. Cosecha 2013. Denominación de Origen indicada en la etiqueta. Medallas: N.D. Grado
alcohólico: 47.5º Precio: N.D. Lugar de Compra: N.D.
Vista: Incoloro,
límpido y brillante.
Nariz: aromas
limpios, fruta blanca, manzana roja, pera, blanquillo, herbáceo, hierba fresca,
almíbar.
Boca: ingreso
cálido, cuerpo medio, especiado, hierba luisa, nota ahumada, fruta blanca, pera,
alcohol ligero, persistencia corta, final cascar de pecana.
Comentario de los
Especialistas: Bronce
Puntaje de acuerdo
al Esquema de apreciación de la O.I.V. 81.80//.
5.-“Pisco Reserva
D’ La Finca Aparcana“ Elaborado y
Embotellado en Bodega Yanquiza por Neginsa. Botella de 500 ml. No. de Botella: N.D.
No. De Lote: N.D. Origen: Valle de Ica. Variedad de uva: Mollar. Cantidad de
botellas producidas: N.D. Tipo de Pisco: Puro. Cosecha N.D. Denominación de Origen indicada en la etiqueta. Medallas: N.D. Grado
alcohólico: 42º Precio: N.D. Lugar de Compra: Festival del Pisco Ica Julio
2015.
Vista: Incoloro,
límpido y brillante.
Nariz: aromas
limpios, fruta blanca, membrillo, pera dulce, herbáceo, hierba fresca, pasa
rubia, especies, canela.
Boca: ingreso
cálido, cuerpo medio, herbáceo, hierba seca, especiado, cardamomo, pimienta,
amargo, persistencia media-larga, final cascara de pecana.
Comentario de los
Especialistas: Bronce
Puntaje de acuerdo
al Esquema de apreciación de la O.I.V.
81.80//.
6.-"Pisco Don
Amadeo” Elaborado y embotellado por Alberto Di Laura Viccina. Botella de 500
ml. No. de Botella: N.D. Cantidad de Botellas producidas: N.D. Lote No:
MVMO-2013. Cosecha: 2013. Origen: Valle de Quilmana-Cañete-Lima. Variedad de uva: Mollar. Tipo de Pisco: Mosto
Verde No Aromático. Denominación de Origen indicada en la etiqueta. Medallas:
Medalla de Oro Concurso Regional 2013. Grado alcohólico: 45º Precio: N.D. Lugar de Compra: N.D.
Vista: Incoloro,
límpido y brillante.
Nariz: aromas
limpios, fruta blanca, pera, manzana, mango, almíbar, fruta dulce, compota,
herbáceo, hierba seca, tostado.
Boca: ingreso
cálido, envolvente, fruta blanca, pera, manzana, alcohol generoso, dulce,
tostado, persistencia media-larga, final a fruto seco, pecana.
Comentario de los
Especialistas: Bronce
Puntaje de acuerdo
al Esquema de apreciación de la O.I.V.
81.60//.
¡Hasta la próxima!