Brownies de chocolate y almendras al Pisco Italia

Ingredientes:
4 huevos
100 gr de harina
200gr de azúcar
180 gr de manteca
120 gr de chocolate cobertura
100gr de almendras fileteadas
1 onza de Pisco Italia

Preparación:
Rallar el chocolate y fundir en baño maría junto con la mantequilla. Cuando estén fundidos ambos integrarlos con ayuda de un batidor de globo.

Una vez integrados batir el azúcar con los huevos en un bol  aparte

No debemos dejar de batir mientras incorporamos los huevos, harina cernida, azúcar, pisco y almendras a la preparación anterior.

Integrar bien hasta obtener una mezcla homogénea.
Verter en disco de 22 cm previamente enmantequillado y enharinado  e integrar bien.

Horno 180 x 25 a 30 minutos.