Promueven gastronomía peruana en España, Australia, Emiratos Árabes y Corea
La Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (Promperú) ha difundido la gastronomía peruana en diversos festivales internacionales de España, Australia, Emiratos Árabes Unidos (EUA) y Corea, entre otros países, señaló el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur).
La titular del Mincetur, Magali Silva, precisó que la promoción de la gastronomía peruana se ha 
realizado en ferias internacionales como Madrid Fusión (España), Festival Gastronómico Dubái (Emiratos Árabes), Festival Gastronómico Sídney (Australia) y Festival Gastronómico Seúl (Corea).
Durante su participación en el Foro Dieta Peruana “Coma rico, coma sano, coma peruano, en la feria gastronómica Mistura, la ministra también señaló que la feria Perú, Mucho Gusto ha promocionado la comida peruana y el consumo de productos andinos en diversas regiones como Tacna, San Martín, Áncash y Piura.
Silva remarcó que la dieta peruana fue elaborada prioritariamente con productos originarios, a fin de promover los diversos actores involucrados en la lucha contra la desnutrición infantil, la revalorización de los productos peruanos y la promoción de los emprendimientos de los productores de dichos alimentos.
Comentó que Mincetur promueve programas como “Al turista, lo nuestro”, y “De Mi Tierra, Un Producto”, en los que se impulsa el consumo productos tradicionales e insumos locales.
También se apoyaron festivales asociados al producto emblemático, como el la Chirimoya en Callahuanca (Lima), el del Café en Villa Rica (Junín)y el de la Uva de Cascas (La Libertad).
Asimismo dijo que entre los principales productos exportados que forman parte de la dieta andina están los ajíes a mercados de Estados Unidos, España, Italia y Chile (4.7 millones de dólares, y el choclo o maíz gigante del Cusco a España, Estados Unidos y Japón (11.5 millones de dólares).
Subrayó que la quinua se exporta a los mercados de Estados Unidos, Australia, Canadá y Alemania (33.2 millones de dólares) y el pisco a Estados Unidos, Chile, Colombia y España (5.5 millones de dólares).
La dieta andina es una propuesta que busca aprovechar la diversidad peruana, entre ellos, la quinua, papa nativa, maca, camu camu, maíz morado, chirimoya, lúcuma, aguaymanto, cañihua, choclo, kiwicha, entre otros.
El lema “Coma rico, coma sano, coma peruano” fue inspirado por el actual boom culinario y busca estimular el cambio social, promover la agricultura, crear riqueza y mejorar la alimentación de todos los peruanos.
andina