La Vid de Caraveli-Arequipa Parte IV

Sigue de la revista de setiembre 2013

Instalación de un viñedo

Estudio del suelo

El estudio de suelo se debe realizar con la debida anticipación.
Profundidad efectiva 1.20m
Sin capas compactadas ni límites al crecimiento de raíces.
Libre de agua freática cerca de la superficie.
Preparación del terreno
El terreno debe de ser desmalezado, limpio de piedras o restos de otros cultivos que dificulten las labores de campo mediante las maquinarias.

Tipos de abono
Estiércol de vacuno (25T/Ha)
Guano de isla
Gallinaza.
Compost, otro.

Importancia de la aplicación de materia orgánica:

Incrementa la retención de agua
Aumenta la actividad biológica.
Permite el desarrollo de estructura.
Mayor cantidad de raíces.
Aporta elementos nutritivos.
Incrementa el poder amortiguador
Regula la temperatura del suelo.

Sistema de plantación

Marco real: los plantones se colocan en los vértices de un cuadrado cuyo lado es la medida llamada marco de plantación. Así por e4jemplo puede ser de 5x5m o 3x3m.

Marco rectangular: los plantones se distribuyen en los vértices de un rectángulo cuyo lado mayor se llama calle y el lado menor entre línea. Así por ejemplo, puede ser una disposición en marco rectangular de 6 x 4m.

Tresbolillo: los plantones se colocan en los vértices de un triangulo uno de cuyos lados es la medida del marco de plantación.
Mantener el máximo de raíces sanas, solo eliminar las dañadas.

Al momento del a plantación, las raíces deben desinfectarse por inmersión durante un minuto en una solución compuesta de 480 grs. De CAPTAN más 500 cc de lejía (Hipoclorito de sodio), para 100lts de agua.

En la parte aérea, dejar solamente el brote más vigoroso rebajándolo a 2 o 3 yemas.

El mejor momento de plantación se da en el termino del invierno, en Caraveli se estima hacerlo en los meses de agosto y setiembre, antes de que la temperatura comience a subir y las raíces inicien su enraizamiento y el despertar de sus yemas.

Recalce

Es un factor determinante en el porcentaje de prendimiento, en un mes de instaladas las plantas se da un recorrido al campo para  ver las plantas muertas y hacer su posterior recalce.
Labores Culturales

Poda de la vid

Se efectua cuando la parra se encuentra en reposo vegetati8vo y comprende la poda de formación, la poda de producción y la poda de sanidad y rejuvenecimiento.

Esta práctica consiste en la eliminación de partes vivas de la planta (sarmientos, brazos, partes del tronco, partes herbáceas, etc.) con el fin de regular el ámbito de crecimiento natural de la planta, adecuándola a las necesidades del viticultor.

Tipos de Poda
Según finalidad y el momento en que se realiza podemos clasificar la poda en:
Poda de formación
Poda de producción
Poda de sanidad
Poda de rejuvenecimiento o renovación
Poda en verde

Poda de Formación

Desde que la vida es plantada, requiere ser conducida con podas, eliminando las feminelas para que a través del guiado de ellas, desarrolle más rápido, realizándola en los primeros estadios, estableciendo una altura hasta que llegue al primer alambre, dejándole unos 10cm de altura para que después que broten las yemas laterales se formen los dos brazos.              

Continuara…