Parfait de manzana

Nuestro asesor gastronómico Chef de Cuisine Sr. Johan Knell Lavaggi nos sugiere para este mes dos simpáticas recetas, cualquier consulta contáctelo: katachef@yahoo.com.

 

 

 

Ingredientes:
300 gr manzana
30 gr merengue
50 gr crema inglesa
120 gr crema batida

Preparación:
Preparar el merengue italiano,
Agregara sobre el merengue la crema inglesa
Agregar el puré de manzana
Agregar la crema batida
Integrar todo y colocar en moldes
Congelar

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