Preparación del vino casero: Primeros pasos
Cada vez son más las personas que quieren incursionar en el vino realizando su propio vino casero, así que les propongo ver algunos consejos para la preparación del vino casero, los 
primeros pasos en esta ocasión, y más adelante veremos otros.
Durante algo de tiempo la elaboración del “néctar de los dioses” ha estado envuelta de misterio, pero en los últimos años ese misterio se ha develado para dar lugar a diferentes recetas y muchas personas se aventuren en la elaboración de sus propios vinos.
Cada vez son más las tiendas que ofrecen artículos para la elaboración casera de vino y nutren este nuevo hobby entre los amantes de vino.
El proceso actual de elaboración del vino es bastante sencillo, pero cabe destacar que la elaboración de vinos caseros no es el pasatiempo indicado para las personas impacientes ya que elaborar el vino requiere de meses y a veces años para alcanzar su potencial completo.
Antes de empezar a producir su propio vino deben de conseguir el equipo indicado para elaborarlo.
Necesitarán:
Envase para la fermentación primaria, contenedores pesados de plástico con tapa
Recipientes para la fermentación secundaria, recipientes de vidrio con tapa de corcho
Trampa de fermentación, puede ser un sorbito colocado en el interior de la botella de fermentación secundaria, que debe estar cerrada herméticamente, el sorbito debe ir a un recipiente con agua, para que el aire salga pero no pueda volver a entrar
Malla de nylon o tela para tapar
6 ½ pies de plástico transparente “tubería
Botellas de vino para un galón de vino
Tapones de corcho
Hidrómetro (para medir el contenido de azúcar)
Otros elementos que son útiles:
Termómetro
Kit para medir el nivel de ácido
Prensa
Todos estos artículos se pueden encontrar en una tienda de vinos, al igual que los siguientes ingredientes:
Metabisulfito de sodio o potasio
Levadura para vino
Levadura de nutrientes
Enzimas pécticas
Taninos de uva
Mezclas de ácido