Perú: Segundo exportador de uva de mesa de Sudamérica y pronto de todo el continente
A pesar de que la industria de la uva de mesa peruana es bastante joven, su crecimiento anual
de 25 % en promedio, la ha posicionado ya como el segundo exportador en Sudamérica, después de Chile y pronto será el segundo exportador en América, desplazando a Estados Unidos y a México, afirmó el presidente de la Asociación de Productores de Uva de Mesa del Perú (PROVID), Alejandro Fuentes.
En la reciente campaña Perú exportó uva de mesa de diversas variedades por US$ 215 millones , un crecimiento del 34 % respecto a la campaña 2009-2010 en que se registró US$ 160 millones, y las expectativas para el próximo año apuntan a alcanzar los US$ 240 millones , manifestó Fuentes a la revista AgroNegociosPerú.
“Todo depende de que mejore el precio de la uva respecto al año anterior, que no fue un mal año, y no solo de que los volúmenes se incrementen”, añadió.
Las protagonistas de este crecimiento -dijo- son las empresas productoras y exportadoras peruanas -muy jóvenes- la mayoría de las cuales no tienen ni cinco años en el negocio y ya están desplazando desde Piura, con cosechas tempranas, a Brasil, y desde la zona sur (Ica) compitiendo directamente con Sudáfrica y Chile.
“El Perú ya representa el 10% de la producción chilena y el 2015 vamos a representar 25%, pero hace 5 años no éramos ni el 1%. Hoy Perú es el segundo exportador, en Sudamérica, y no es segundo productor porque Brasil aún produce más que Perú pero destina buena parte de su producción al mercado local”, subrayó el presidente de Provid.
Variedades
Fuentes manifestó que el Perú está apostando ya no solo por la uva Red Globe, sino que empieza a especializarse en otras variedades como la uva de mesa sin semilla que va a mercados más sofisticados como el mercado europeo, el inglés y el americano. Asimismo el Perú tiene la ventaja de abastecer al mercado chino con la variedad Red Globe en la ventana del Año Nuevo Lunar que es cuando más se consume esta fruta, lo cual es muy difícil lograr por otros competidores como Chile o Sudáfrica.
Agrícola Don Ricardo
Alejandro Fuentes, es además es gerente general de Agrícola Don Ricardo, y manifestó que esta empresa posee 550 hectáreas de uva en Ica de diferentes variedades tanto en uva blanca, y roja sin semilla.
Don Ricardo que en el 2008 hizo una importante inversión en su fundo Don Carlos, ha adquirido recientemente el fundo vecino El Alto incorporando 90 hectáreas de uva sin semilla. Además está construyendo una planta de procesamiento de uva de última tecnología que tendrá capacidad para dar servicios a otras empresas. Adicionalmente este año Don Ricardo ingresó al negocio de los cítricos y espárragos en Villacuri.
Fuentes explicó que una parte de los nuevos cultivos de uva se harán sobre áreas antes dedicadas a espárragos. “Reemplazaremos 45 hectáreas de espárragos para sembrar uva red globe y una nueva variedad de uva sin semilla”, indicó.
De otro lado manifestó que Agrícola Don Ricardo así como otros exportadores de palta hass están a la espera que Aphis elimine la exigencia del tratamiento en frio para el ingreso de esta fruta al mercado estadounidense, una exigencia muy severa que afecta la calidad de los envíos.