Bodega Antonio Biondi e Hijos fue el ganador del XI Concurso Regional del Pisco Sour.

Todo un éxito fue el resultado del XI Concurso Regional del Pisco Sour y el IX Festival Regional del Pisco Sour, Organizado por la Asociación de Productores de Pisco de Moquegua y la Gerencia de Desarrollo Económico, Dirección Regional de la Producción.

El evento se desarrollo en las instalaciones del complejo deportivo Rolando Catacora, las más importantes bodegas de la región compitieron por los primeros lugares Concurso Regional del  Pisco Sour, cóctel que se originó en Lima en los años veinte del siglo XX en el Bar Morris, ubicado en la calle Boza 847, en el Jr. de la Unión del centro de Lima, en el que se ofrecía como una novedad el pisco sour, inspirado en el whisky sour.

Fueron 07 los competidores que se encontraban listos para realizar la preparación del Pisco Sour, cada quien empleando una técnica distinta, pero con los mismos ingredientes; el jurado se encontraba divido en dos grupos: el jurado catador y el jurado técnico, ambos debían estar muy atentos a cada uno de los pasos que seguían los participantes, además de probar en sabor cada copa.

Las bodegas que participaron fueron: Bodega Zapata, Licores El Arriero, Bodega Luchos, Bodega Rayito de Sol, Bodega El

Mocho, Bodega Atencio Tapia, Bodega Biondi.

La Universidad Nacional de Moquegua, fue auspiciador del evento, junto a otras importantes instituciones como la Municipalidad Mariscal Nieto, la Caja Municipal de Arequipa. La Universidad Nacional de Moquegua estuvo presente en la premiación, otorgando un importante presente al tercer lugar, el Dr. Guillermo Burga Mostacero hizo entrega del presente a nombre de toda la comunidad universitaria de la UNAM.

El resultado del XI Concurso Regional del Pisco Sour, luego de disfrutar del arte en la preparación fue el siguiente:
-          4to. Lugar con 24        ptos.    Agroindustrias El Arriero
-          3er. Lugar con 24.5    ptos.    Bodega Ponce
-          2do Lugar con 25.75   ptos.    Bodega Zapata
-          1er. Lugar con 31       ptos.    Bodega Antonio Biondi e Hijos.

Carlo Badoino fue el bartender,  encargado de representar a la Bodega Biondi y obtener el máximo puntaje al final de la competencia.

Fuente: radiogalaxia