Entre 2006 y 2012 producción de Pisco creció en 118% según el INEI

El Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI) informó hoy que la producción nacional de Pisco en el periodo 1995 – 2012 acumuló un crecimiento de 487 por ciento.

Agregó que en ese período se observó dos tendencias, la primera entre 1995 y 2006 cuando la producción aumentó 169 por ciento; y entre el 2006 y 2012 el crecimiento fue de 118 por ciento, dinamismo alcanzado luego de promocionarse el Día del Pisco, el Día del Pisco Sour y la Semana del Chilcano, alcanzando en el 2012 un volumen record de 1 millón 908 mil litros.

Cabe precisar que durante los primeros diez meses del 2013 se apreció la reducción, de seis por ciento, de la producción con relación al nivel del año anterior.

En el periodo 2002 - 2012 la exportación de Pisco registró un incremento exponencial al presentar una tasa acumulada de 6,507 por ciento, alcanzando su mayor valor en el 2012 al registrar cinco millones 526 mil dólares.

En los primeros once meses de 2013 la exportación de pisco disminuyó 1.3 por ciento.

En el 2012, el principal país de destino de la exportación del Pisco fue Estados Unidos de América con el 60 por ciento del total, seguido de Chile con seis por ciento, Colombia cuatro por ciento, España , Reino Unido y Alemania con tres por ciento cada uno, entre otros.
Entre los meses de enero y noviembre de 2013, las exportaciones a Estados Unidos representaron el 56.6 por ciento del total.

Cabe destacar que, los departamentos que registran la mayor producción de uva pisquera, insumo básico para la elaboración del Pisco son Ica, Lima, Arequipa, Tacna y Moquegua.

Entre los años 2000 y 2005 la producción per cápita de Pisco creció de 0.1 litro a 0.03 litros y en el año 2012 registró 0.06 litros, lo que representó un aumento de 116 por ciento respecto al 2005.

Andina