El Chuflay, rey de la noche en Bolivia

Así como el pisco sour es un producto emblemático del Perú todavía
son famosos los celebres pisco sour del Hotel Bolívar, de Lima, el chuflay es el rey de la noche en Bolivia.

Los paisanos que viven en el exterior han abierto un nuevo mercado del singani, pues la vez que pueden retornan a sus costumbres y se sirven esta deliciosa bebida que es fruto de la combinación del singani con ginger ale, hielo y limón.

El Diccionario de Bolivianismos, de Nicolás Fernández Naranjo, dice
que la palabra chuflay proviene de “short-fly”, es decir, desvió o
atajo en la jerga ferrocarrilera. Los técnicos ingleses de The
Bolivian Railway Co. Bebían gin con gin (gin con ginger ale), pero
cuando no había la bebida inglesa la sustituían por singani, y les
parecía un desvió, una ruta de emergencia que los mozos del coche
comedor, en su pronunciación criolla, convirtieron en chuflay.

Chuflay
Ingredientes
Singani
Ginger Ale
Rodajas de limón
Hielo en cubitos
Jugo del limón

Preparación
Se ponen dos cubitos de hielo en cada vaso, se le agregan una medida de Singani y Ginger Ale hasta tres cuartas partes del vaso.
Se introduce una rodaja de limón a cada vaso y salud...
Es importante utilizar el Singani autentico boliviano por su inconfundible sabor a uva.

Se le puede añadir, si se quiere, un poco de jugo de limón.

Fuente