El presidente de la Comisión Nacional del Pisco (Conapisco), José Tavera, explicó que este crecimiento ocurrió luego que las autoridades públicas decidieron promover a nivel nacional la competencia entre los productores.

La producción de pisco, en términos de litros, experimentó un crecimiento acumulado de 301.8 por ciento entre el 2000 y
el 2008, informó hoy el presidente de la Comisión Nacional del Pisco (Conapisco), José Tavera.

Explicó que este incremento se dio luego que las autoridades públicas decidieron promover a nivel nacional la competencia
entre los productores de pisco.

Tras recordar que al 2008 están registradas en Conapisco alrededor de 450 bodegas con denominación de origen, señaló que Lima e Ica son las regiones que concentran el mayor número de estas bodegas, con el 77 por ciento del total.

Cancún y la Riviera Maya se han convertido en los escenarios más importantes de consumo y venta de vino en México, ya que cada mes se comercializan en ambos destinos 30.000 cajas de vino, según la empresa Novo Hispano que dio a conocer este dato en la primera edición del World Wine Tasting, una exposición que reunió a más de 135 marcas de vinos de todo el mundo en el hotel Cancún Palace.

Walter Barbieri, gerente de Operaciones del hotel afirmó que la exposición, cata y venta de vinos exclusivos permitió a una gran cantidad de turistas degustar y conocer más de cerca las características, aromas y texturas de los mejores vinos de México, Italia, EE.UU., Francia, Argentina, Australia, Chile y España.

Por Guillermo L. Toro-Lira - Diciembre 11, 2009

El objetivo de este artículo es aclarar ciertos aspectos de la historia del pisco sour y de su creador que andan circulando de manera inexacta tanto en el internet como en la prensa escrita, usando el registro de visitas del bar de Víctor Morris (Morris Bar) como fuente histórica primaria.


1. Lugar de nacimiento de Víctor Morris

Algunas fuentes indican que Víctor Morris fue un californiano nacido en Berkeley, ciudad localizada a poca distancia de San Francisco. En realidad Morris nació en la ciudad de Salt Lake City, estado de Utah y fue miembro de una de las familias mas prominentes de esa ciudad, inclusive siendo un hermano suyo el alcalde de la misma.

Vitivinícola de Víctor Díaz Bruno sigue cosechando lauros con sus productos.

Los Premios los Ganó en el V Concurso Regional del Vino y II del Pisco realizado en Santa María.

Premio a la calidad.
Tres medallas más que pasan a ocupar la vistosa vitrina de premios y condecoraciones logradas hasta ahora por la vitivinícola Bruno, de propiedad del licenciado Víctor Díaz Bruno, quien además es el actual teniente alcalde de la Municipalidad Distrital de Santa María, en la provincia de Huaura.

Sus productos Borgoña abocado, Quebranta abocado e Italia Seco ganaron sendas medallas de bronce En el V Concurso Regional de Vino y II del Pisco de la Zona Norte de la Región Lima, organizado por la Asociación de Productores de Vino y Pisco de la provincia de Huaura (APROVIP) y que tuvo el auspicio del Ministerio de la Producción y del Gobierno Regional de Lima.