Por aniversario las mejores recetas del 2009

Enero
Arroz Cremoso con Hongos
Mousse de Maracuya
http://www.elpiscoesdelperu.com/boletines/enero2009/tips_pisqueros.htm
 
Febrero
Ensalada de pollo oriental
Selva Negra
http://www.elpiscoesdelperu.com/boletines/feb2009/tips_pisqueros.htm
 
Marzo
Risotto al Curry con Conchas, Langostinos y Espárragos
Cheese cake
http://www.elpiscoesdelperu.com/boletines/marzo2009/tips_pisqueros.htm
 
Abril
Filete de res en una costra de champiñones salvajes, gratinados a las finas hierbas y parmesano, acompañado de un delicioso soufflé de quinua.
Esta es una armoniosa composición de 3 capas de mousse de chocolate blanco cremoso,
chocolate normal y chocolate bitter y merengue italiano, sugerimos acompañar con un pisco mollar .
http://www.elpiscoesdelperu.com/boletines/abril2009/tips_pisqueros.htm
 
Mayo
Arroz con Pato del Norte
Parfait de manzanas y calvados (6pax)
http://www.elpiscoesdelperu.com/boletines/mayo2009/tips_pisqueros.htm
 
Junio
El Volador
Fricasse de conejo con guindones y albaricoques:
http://www.elpiscoesdelperu.com/boletines/junio2009/tips_pisqueros.htm
 
Julio
Crema de espárragos con aroma de crema de trufas
Ají de Gallina
http://www.elpiscoesdelperu.com/boletines/julio2009/tips_pisqueros.htm
 
Agosto
Paella
Merengado de Lúcuma
http://www.elpiscoesdelperu.com/boletines/agosto2009/tips_pisqueros.htm
 
Setiembre
Ossobuco
Tarta de chocolate:          
http://www.elpiscoesdelperu.com/boletines/set2009/tips_pisqueros.htm
 
Octubre
Souffle de quinua
Encanelado:
http://www.elpiscoesdelperu.com/boletines/oct2009/tips_pisqueros.htm
 
Noviembre
Steak tartare (8 pax)
Fondante al chocolate y helado de vainilla
http://www.elpiscoesdelperu.com/boletines/nov2009/tips_pisqueros.htm