¡Pida Pisco, exija Pisco,…disfrute Pisco…!

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Pisco (CR-DOPISCO) es el nombre que recibe la Asociación Nacional de Productores de Pisco para funcionar como tal y que representa a los beneficiarios de la denominación de origen Pisco (DO-PISCO). Su principal objetivo es administrar la DO-PISCO y entre otras obligaciones – verificar, cuidar y defender la calidad del Pisco. Ejerce sus Actividades en la República del Perú y el extranjero. La sede de la asociación es la ciudad de Pisco en el departamento de Ica, Perú.

El CR-DOPISCO fue autorizado a funcionar como tal por el Instituto Nacional de defensa de la Competencia y de la Protección de la Propiedad intelectual – INDECOPI, mediante Resolución Nº002378-2011/DSD-INDECOPI del 14 de febrero del 2011.

El Panel de Cata estuvo conformado por: Gladys Romaní,  Mercedes Acevedo, Juan Arias, Livio Pastorino, Jorge Jiménez, Sommeliers, Especialistas y Catadores de Pisco,  “Cata Ciega” 07 muestras de Pisco Mosto Verde Aromático, al final de la cata degustamos chocotejas, cachitos de castañas y paneton de chocolate con naranja.  

NUEVOS PUNTAJES adecuándonos a la Norma de los Concursos Internacionales de Bebidas Espirituosas de Origen Vitivinícola de la Organización Internacional de la Viña y el Vino O.I.V. (332A-2009) incluimos el Esquema de Apreciación (puntajes). Ir al enlace respectivo clic aquí Además pueden acceder a la Ficha de Cata OIV clic aquí

China es, sin duda, uno de los mercados más importantes del mundo del sector frutícola. Actualmente, y en cuanto a uva se refiere, Chile y Estados Unidos son los principales proveedores del gigante asiático, sin embargo, Perú no se queda atrás y espera desplazar al mercado norteamericano para coronarse como el segundo proveedor más importante de China este 2014.

Miguel Gálvez, subgerente general de la Cámara de Comercio Peruano-China (Capechi), explica: “El mercado mundial de uvas de mesa importadas es de 4,4 millones de toneladas, lo que representa aproximadamente 8.500 millones de dólares. El 11% de este mercado es consumido por China (China + Hong Kong), que cada año aumenta su participación”, comenta Gálvez.

Pisco / Perú más de 400 años de Historia y Tradición (1613 -2013)

Estimados amigos

Ponemos a disposición de la comunidad pisquera las últimas cien medallas conmemorativas que se han acuñado especialmente para celebrar este año de tanta importancia para el Pisco.

Como bien saben hace ya algunos meses lanzamos este proyecto en calidad de preventa.  Hoy nos sentimos orgullosos de que reconocidos pisqueros y las más destacadas empresas productoras de nuestro peruanísimo destilado, hayan colaborado con nuestra labor y hayan adquirido medallas de manera individual y corporativa respectivamente.