Historia de la Fundación de Pisco

Pisco, que inicialmente y de acuerdo a los cronistas, su primer nombre fue San Gallán, que sólo después del siglo XVI, la frecuencia de la palabra Pisco se hizo familiar por el aguardiente de uva que se elaboraba en el valle de Pisco y que los estibadores denominaban el licor de Pisco; según la historia fue don Francisco Pizarro, quien en 1535 dispuso que don Nicolás de Ribera, "El Viejo", fundase la población de San Gallán. Sin embargo se hace mención de una población con el nombre de Magdalena de Pisco.

Nuevos destinos para el Pisco, ¡nuevos retos para la calidad!

Según una nota reciente del diario Gestión, del 27 de setiembre último, las noticias sobre nuestro destilado de bandera se muestran auspiciosas. Para el cierre del primer semestre del 2010 las exportaciones de Pisco han llegado a US$999.61 millones, monto que está un 35% por encima de lo que se registró, para el mismo período, el año 2009. De hecho si este volumen se duplicara para el siguiente semestre, podríamos hasta superar el nivel exportado el 2008, por todos reconocido como uno de los mejores años del Pisco, en términos de exportaciones, dado que se llegó a los US$ 1,395 millones.

El Midori

¿Que es el Midori?
El Midori (en japonés ‘verde’) es un licor de color verde claro y sabor a melón fabricado por Suntory en México, si bien originariamente se elaboró en Japón hasta 1987. Fue presentado en 1978 con una fiesta de lanzamiento celebrada en el famoso Studio 54 de Nueva York. Suele tener un contenido del 20–21% de alcohol por volumen.

Como es extremadamente dulce, suele mezclarse o usarse para elaborar cócteles, como por ejemplo un Japanese slipper. El Midori suele usarse en varios long drinks, con limonada, zumo de limón fresco, de lima, piña o naranja. Se usan sabores ácidos para compensar su dulzor.

Es una bebida acaso pendiente de leyenda a la que asociarla. En contra de lo que sucede con la mayoría de las bebidas y combinaciones, el Midori es una bebida reciente, moderna, y de la que mucho se sabe. Una bebida que quizás precisa de revestirse de leyenda a lo largo de este aún incipiente siglo, para aparecer en el próximo envuelta en una bruma de misterio, sin que nadie sepa descubrir por qué fue tan popular en los lugares más vanguardistas de principio del siglo XXI.

Porqué del tamaño de las botellas de vino

Hace unos días leí un artículo interesante (para mí) dónde se cuestionan las diferentes posibilidades que existen del por qué las botellas de vino, originariamente, son de 750 ml y no de 1/2 litro o de 1 litro. Independientemente que hoy en día existan de todo tipo de tamaños, benjamines, magnun, etc.

Las razones que dan van desde motivos de impuestos en el comercio internacional, al final se impuso la medida de 750 ml como una medida estándar para todos los países hacia 1970. O incluso indican que esta medida va mucho más atrás, en la época de los romanos se tenía una medida cercana a 700 ml como el consumo (rebajado) de vino diario.

Nos escriben

De interés llegado a nuestra redacción

Sres. El pisco es del Perú.
Con mucho interés en poder ampliar mis conocimientos con respecto al Pisco, me dirijo a Uds. para que se me pueda brindar ayuda.

Encontrándome en la Federación Rusa y deseando dejar en claro el verdadero origen de nuestra bebida "El Pisco", es que me dirijo para solicitarles como mencione antes más información. Pero antes paso a darles algunos avances de mi tarea-logros por estas tierras.