Tres Cocteles con pisco

Éxtasis de Pisco

Ingredientes:
3 onzas de pisco quebranta
1/2 onza de licor de durazno ( peach tree )
3 onzas de néctar de durazno
1/2 onza de jarabe de goma
Agregar 4 cubos de hielo.

Preparacion:
Método: Cocteleado
Decoración: Mariposa de piña, c/marrasquinos rojos c/cola. Servir en copa Martini

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Margarita de Pisco

Ingredientes
3 onza de pisco mollar
2 onza de Cointreau
3/4 onza o menos de jugo de limón

Preparacion:Batir en coctelera con hielo, todos los ingredientes, Para servir: Humedecer el borde de las copas con jugo de limón y luego pasar el borde de la copa por sal. Servir el cóctel.
Recomendaciones:
Si no se dispone de Cointreau, se puede reemplazar por la misma medida de jugo de naranja.

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Palta Sour

Ingredientes
1 1/2 onza de pisco negra criolla
2 onza de palta
1/4 onza de jugo de limon
1 Dash de jarabe de goma
1 Dash de amargo de angostura

Preparación: Echamos el hielo en un shaker, agregamos el pisco, zumo de limón, jarabe de goma y la palta. Agitamos unos segundos y servimos en una copa. Colocamos por encima unas gotas de amargo de angostura.

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