Presentación del boletín de la Academia Peruana del Pisco

El miércoles 24 de agosto se presentó el primer boletín oficial de la Academia Peruana del Pisco. Con la presencia del presidente de la Academia: Eduardo Dargent Chamot. Los comentarios de este primer boletín estuvieron a cargo de Ismael Pinto Vargas.

Este esfuerzo editorial de la Academia Peruana del Pisco se realizó gracias al valioso apoyo de quizás la única  universidad que realiza un esfuerzo denodado por desarrollar una bibliografía que enriquezca la cultura gastronómica y pisquera del Perú: la Universidad San Martín de Porres y el Instituto del Vino y el Pisco.

Los miembros de la  Academia que investiga y desarrolla la historia de nuestro destilado son: Lorenzo Huertas Vallejos, el embajador Gonzalo Gutiérrez Reinel, Johnny Schuler Rauch, Guillermo Vera Díaz, César Augusto Franco Cortez, Alejandro Reyes Flores, Eduardo Dargent Chamot, Luciano Revoredo Rojas, José Antonio Schiaffino Cebrían, Guillermo Toro-Lira Sthal, Johan Leuridan Huys, Ismael Pinto Vargas, Raúl Vargas Vega y Luis Repetto Málaga.

La APP  ha cumplido recientemente siete años pero estamos seguros que la labor que ellos realizan con sus publicaciones e investigaciones son una notable contribución a nuestro destilado, no es una cofradía, es la Academia y el primer boletín lleva interesantes artículos sobre la Cronología de la producción del Vino y el Pisco en el Perú, los orígenes del vino y el Pisco, Las familias Pisqueras en Moquegua, el Chilcano de Pisco y un articulo de Guillermo Vera de su reciente libro: Del Pisco y el Piscosauer, entre otros.

Estamos seguros que cuando el Perú celebre el Bicentenario de su Independencia en el año 2021 los peruanos celebraremos con Chilcano así como en el centenario se hizo con el Piscosauer. Salud señores que voy a disfrutar del primer pomo, quise decir ¡tomo!
También es importante mencionar a Don César Ángeles Caballero e Iván Rodríguez Chávez quienes son los primeros  Honorarios de la Academia.

La Academia cuenta con un miembro correspondiente en Arequipa: Alejandro Javier Màlaga Nuñez-Zeballos. Recordar también a los fueron parte de la Academia el recordado historiador, maestro y amauta Don José Antonio Del Busto Duthurburu y Don Alfredo Gordillo Uribe,  ya fallecidos.

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