Don Amadeo, un gran pisco en manos de un gran productor |
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![]() Quienes tenemos la suerte de conocer a Alberto Di Laura, entendemos con mayor claridad, cómo es que produce esos piscos de calidad. Y es que Alberto no sólo es conocido como un excelente productor, apasionado y con un total respeto hacia nuestro destilado y sus consumidores; sino como una gran persona. |
Exportación de pisco cerro en US$ 842 mil en primer semestre del año |
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Cómo ser un buen barman |
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![]() Si eres barman y quieres convertirte en un buen barman tienes que prestar mucha atención a todo lo que te rodea, conocer a la perfección las bebidas que empleas para crear tragos, las recetas de los tragos, ser amable, respetuoso, prolijo y escuchar a los clientes. Pero, para ser un buen barman no basta con servir lo que a uno le piden. Hay algunas ‘reglas básicas’ que se deben seguir y que se resumen en el Decálogo del Barman. |
Cócteles clásicos de tabernas de antaño cautivan a jóvenes y adultos en Mistura 2010 |
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![]() Durante una clase magistral de coctelería, ofrecida como parte de Mistura 2010, Viza sostuvo que no existe un secreto para elaborar estos tragos, que se orientan a los paladares de gusto clásico, pues todo es cuestión de práctica y de contar con ingredientes de la más alta calidad. |
Moro debe ser incorporado en el reconocimiento oficial al pisco como Denominación de Origen |
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